Barevné nudlové těsto
Suroviny
- 400 g pšeničné mouky
- 80 g blanšírovaného nebo
- mrazeného špenátu
- 2 vejce
- 1 lžička soli
- 1 špetka muškátového oříšku
- 1-2 lžíce olivového oleje
Postup přípravy receptu
Mouku prosejeme na vál a uprostřed vytlačíme důlek.
Špenát velmi jemně usekáme a vymačkáme v utěrce. Přidáme vejce, sůl, muškát a olej. Vypracujeme pružné těsto. zavineme jej do vlhké utěrky a dáme na 1/2 hodiny do chladničky.
Na pomoučeném válu tence vyválíme a vykrajujeme potřebné tvary.
Místo špenátu můžeme použít rajčatový, karotkový, cibulový nebo pórkový protlak. Jiné barevné tóny a chuť dávají rajčatový protlak, šafrán nebo sekané bylinky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Barevné nudlové těsto
-
Za mě bodík
, moc se mi líbí ochucené nudle. Ke špenátu jsem přidala i ždibet česneku a dnes budou flíčky s rajčaty a troškou paprikové omáčky 
-
Krásné..a přírodní, za mě bod
-
jaké mouky? hladké, polohrubé?
-
Nudle jsou tady,vyhrála jsem si
-
No, Jiřko, nááádhera!
Jen to by si tak člověk musel asi udělat aspoň den předem, co? Moc hezké, něco podobného tady má Jenda. -
No, Jiřko, kde jsou ty nudle?
-
Nudle jsou vyválené,ale nevím jestli bylo správné přidat do těsta olej
,uvidím
-64-64-exact.jpg "Annabell")
-64-64-exact.jpg "k.radulka")
