Chléb a bramborové bulky

Suroviny

Chléb :
2 hrnky žitné mouky
1 hrnek pšeničné mouky
1,5 hrnku vlažné vody
1/2 balíčku klasického droždí
lněné semínko (na posyp)
slunečnicové semínko (na posyp)
Bulky:
1 hrnek vařených brambor (např. zbylých od oběda)
2 hrnky polohrubé mouky
1/2 hrnku oleje
1/2 hrnku vlažného mléka
sůl
1 vejce
1/2 balíčku klasického droždí
2 stroužky česneku
1 vejce na pomazání bulek
kmín
hrubozrnná sůl
grilovací koření

Postup přípravy receptu

  1. CHLÉB - Z mouky, vody a droždí uděláme těsto, do něj můžeme přidat např. slunečnicově semínko. Těsto vyklopíme na pomoučený vál a cca 45 minut necháme kynout.

  2. Chléb peču ve smaltovaném hrnci, do něj si dám 1 dcl vody a na vodu rozprostřu pečící papír.rnPo vykynutí vložíme těsto do hrnce a dáme mu tvar chleba, posypeme čím nás napadne, např. lněným semínkem.

  3. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 220°C cca 40 minut, poté chléb vyndáme a dopečeme, aby měl kůrku. Ihned po vyndání z trouby, zlehka potřeme studenou vodou, aby byl chléb lesklý.

  4. BULKY - brambory nastrouháme, smícháme s moukou, olejem, mlékem, droždím, vejcem a česnekem. Řádně promícháme a necháme vykynout.

  5. Poté vyložíme plech pečicím papírem a mokrýma rukama tvoříme bulky, které pomažeme vejcem, nahoře rozřízneme a posypeme kořením (nejepší je grilovací)

  6. Pečeme cca 30 minut při 200 °C

Komentáře k receptu Chléb a bramborové bulky

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    p-e-t-r-a: Teď to je, jak má být a ode mne máš plusa!;-)

    Odpovědět

  • p-e-t-r-a p-e-t-r-a(autorka receptu)

    zuzun: Moc děkuju, opravdu taková chvála potěší. Tenhle chleba je jednoduchý a ty bulky jsou lepší než kupované, hlavně když jsou posypané tím grilovacím kořením :)

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    jeeee hrnkovy na chleba, to je neco! Chleba se mi nikdy nepovedl, ale podle tohoto popisu bych to mozna zvladla i ja. libi se mi tvoje recepty moc! Takze dalsi bod. Ty braborovy bulky me uzasne lakaji:yes:

    Odpovědět

  • p-e-t-r-a p-e-t-r-a(autorka receptu)

    Je moje, už pracuju na nových fotkách

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Si děláš srandu s tou fotkou?? Možná, že je tvoje, ale nesmí mít logo Mimibazaru.

    Odpovědět

Tématické fráze: slunečnicové bulky bramborové bulky slunečnicová bulka bramborova bulka recept chleb bulky slunečnicové bulky recept bramborové bulky s česnekem bramborové bulky-recept rnpo chléb z bramborového těsta bulky z brambor aby byl chleba leskly recept slunečnicová bulka bulky z vařených brambor aby byl chléb lesklý domácí bulky z vařených brambor bramborové těsto na domácí chléb těsto na bramborový chléb recept na bramborove bulky v troube domácí chléb bulky