Bochánky s ořechy
Bochánky s vlašskými ořechy ukrývají kombinaci celozrnné, špaldové a klasické hladké mouky. Ořechy najdete v těstě i na povrchu a v kombinaci s kynutým těstem s vůní chlebového koření tvoří dokonalé slané bochánky.
Postup přípravy
Krok 1: Všechny mouky nasypeme do zadělávací mísy. Uprostřed uděláme důlek a rozklepneme vejce.
Krok 2: Přidáme sušené droždí, sůl, chlebové koření, olej, ocet a teplou vodu. Nejprve vařečkou a poté ručně vypracujeme hladké těsto.
Krok 3: Ořechy rozdělíme na polovinu. První polovinu nasekáme najemno a zlehka zapracujeme do těsta. Druhou část ořechů necháme na ozdobu.
Krok 4: Vypracované těsto jemně posypeme hladkou moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout (zhruba 45 minut).
Krok 5: Připravíme plech, který vyložíme pečicím papírem.
Krok 6: Vykynuté těsto přendáme na pomoučený
vál. Z těsta tvarujeme bochánky velké zhruba jako dětská pěst. Bochánky ukládáme na připravený plech. Krok 7: Bochánky zakryjeme utěrkou a necháme ještě 20 minut kynout. Mezitím rozehřejeme troubu na 190 °C. Krok 8: Vykynuté bochánky potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme zbylými ořechy. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 190 °C zhruba 15-20 minut dozlatova.
vál. Z těsta tvarujeme bochánky velké zhruba jako dětská pěst. Bochánky ukládáme na připravený plech. Krok 7: Bochánky zakryjeme utěrkou a necháme ještě 20 minut kynout. Mezitím rozehřejeme troubu na 190 °C. Krok 8: Vykynuté bochánky potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme zbylými ořechy. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 190 °C zhruba 15-20 minut dozlatova.
Zveřejněno 29. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bochánky s ořechy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yxGZ
Moje poznámka
Bochánky s ořechy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yxGZ
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Kuřecí roláda s omáčkou z rajčatového pesta
Přidáno před 7 hodinami
Jahodový kopec
Přidáno před 11 hodinami
Zapečené kuřecí maso s rýží, čočkou a cuketou
Přidáno před 12 hodinami
Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi
Přidáno 14. 6. 2026 17:02:01
Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami
Přidáno 14. 6. 2026 16:37:37
Panna cotta s jahodovým pyré
Přidáno 14. 6. 2026 10:04:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová bratislavská plec
Evellinka před 37 minutami
Kakaové cookies
annadluhosova před 2 hodinami
Bakoňská krkovička
Slavista62 před 2 hodinami
Hrníčková bábovka
Petr_V před 3 hodinami
Koláč s tvarohem a sezónním ovocem po xté
Lenak před 4 hodinami
Bezinková šťáva z květů
bsuna před 4 hodinami
Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně
wimra před 8 hodinami
Hrnkový retro makovec s jablky
t.eliss před 9 hodinami
Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)
janabkcz před 9 hodinami
Suroviny:
mouka pšeničná,
mouka celozrnna pšeničná,
mouka hladká,
voda,
vejce,
sůl,
ocet,
olej olivový,
koření chlebové,
droždí sušené,
ořechy vlašské,
mouka hladká,
vejce
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.