Čočka se smaženými brambůrky
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, rozkrájíme na kousky a opečeme na oleji do zlatova. Potom je osolíme a opepříme. Cibuli a mrkev nakrájíme na kostičky. Maso nakrájíme na tenké plátky…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Transylvánské vrstvené zelí
Recept ještě nebyl hodnocenZelí propláchněte vodou, kyselé zelí nechte 10-20 minut stát ve vodě ať se sníží kyselost. Vymačkejte z něj vodu a dejte stranou. Slaninu nakrájejte na kostky, na kůži…
Zapečené plátky naší rodiny
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky naklepeme, nakrojíme, osolíme, opepříme a rychle osmahneme na sádle, aby se maso zatáhlo. Naskládáme do remosky nebo jiné zapékací mísy, poklademe celou plochu…
Pastitsio
Recept ještě nebyl hodnocenZ bílku ušleháme sníh. Sýr nastrouháme a rozdělíme na tři díly. Rajčata oloupeme a nakrájíme. Maso s nakrájenou cibulkou opečeme na oleji. Zalijeme protlakem, bujónem…
Houbovo-uzená polévka
Recept ještě nebyl hodnocenDo vývaru* přidáme bujón a houby a necháme vařit cca 30 minut. Potom přidáme těstoviny s nasekaným koprem a vaříme, až jsou těstoviny měkké. Ochutnáme a případně…
Maso na šlehačce
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety naklepeme, osolíme a opepříme. Vložíme je do zapékací misky (či remosky) a zalijeme šlehačkou. Během pečení jednou otočíme. Pečeme do měkka. Šlehačka by se…
Kuře s citronovou šťávou
Recept ještě nebyl hodnocenKuře opečeme ze všech stran (na oleji a margarínu), dáme stranou. Do šťávy přidáme na tenké plátky nakrájenou zeleninu a asi 3 minuty ji smažíme tak, aby změkla, ale…
Kuře Marengo
Recept ještě nebyl hodnocenKuře osolíme, opepříme a zprudka opečeme na rozehřátém oleji. Vložíme ho do pekáčku, mírně podlijeme bujónem a vínem a v předehřáté troubě zvolna dusíme pod pokličkou…
Španělská polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmahneme kostičky staršího chlebaNa másle osmažíme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli, dáme ji do hlubokých talířů a zalijeme horkým vývarem..Polévku v…
Bramborové placky II.
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory opláchneme a ve slupce uvaříme doměkka. Oloupeme a nastrouháme na struhadle.Přidáme vejce, koření, uzeninu, zahustíme hladkou moukou.Vypracujeme tuhé těsto…
Pečínka s pivní omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso potřeme kořením,olej zahřejeme na pánvi a v celku maso zprudka opečeme dozlatova, přidáme cibuli,trochu piva(1/4l) Pečeni dáme do skleněné zapékací mísy s víkem …
Bramborák - Sejkorky
Recept ještě nebyl hodnocenOkrájíme a nastrouháme najemno brambory, rukou je stlačíme a slijeme vodu.Nastrouháme sýr, přidáme 1-2 vajíčka, osolíme, opepříme. Nasypeme kmín, majoránku,prolisovaný…
Papriky plněné rýží
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve rozehřejeme troubu na 180st.,papriky zbavíme jader a podélně rozřízneme, omyjeme. Rýži buď čerstvě uvařenou nebo zbytek z druhého dne smícháme s usmaženou…
Chicken Curry in a Hurry
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na řízky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme polovinou kari. Cibuli nakrájíme na kolečka, rozehřejeme na pánvi olej a společně s rozinkami ji…
Vepřový guláš III.
Recept ještě nebyl hodnocenDobrý guláš bývá vizitkou každého kuchaře. Důležité je nebát se koření a vyladit chutě tak, aby se dokonale doplňovaly. Určitě se vyplatí připravit guláš den předem, aby…
Filé v rozmarýnovém těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenZ osolených vajec, mouky, oleje, koření a sekaných bylinek ušleháme těstíčko, ve kterém namáčíme porce filé. Usmažíme je v oleji, připadně můžeme porce ryby vložit do…
Cibule plněné houbami
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané cibule mírně podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme pět minut. Poté je vyjmeme, odkrojíme špičku a vydlabeme. Vnitřky nakrájíme na kostičky, zpěníme na másle,…
Zapečené těstoviny s paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme jakékoliv těstoviny v dobře osolené vodě, necháme okapat. Připravíme bešamel.Na troše oleje osmahneme cibulku a přidáme pokrájenou červenou papriku a podusíme,…
Čína s rýžovými nudličkami a rýží
Recept ještě nebyl hodnocenNa kousky pokrájíme balíček kuřecích řízků, lehce osolíme, opepříme a posypeme solamylem, necháme v lednici alespoň 2 h odpočívat. Mezitím pokrájíme červenou papriku…
Pizza se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenNa tuto pizzu můžeme použít buď těsto listové mražené z obchodu nebo si těsto připravíme sami. Postup na těsto kynuté bude pod fotkami. Na pizzu z listového těsta…
Těstovinový salát
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme na skus lepší druh těstovin (já používám panzani). Používám i bezvaječné a po uvaření zakápnu olivovým olejem, aby se neslepily. Vrtulky, mašličky, trubičky.…
Salát s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si nakrájíme rohlíky na kostičky a dáme je usušit do trouby. Dále si nakrájíme na nudličky čínské zelí a kapii, dáme do mísy a přidáme kukuřici, olivy a osolíme.…
Těstovinový salát se zeleninou a ovocem
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené a vychlazené špagety rozkrájíme na menší kousky a dáme do mísy. přidáme ostatní suroviny. Sýry nakrájené na malé kostičky nebo nastrouhané na hrubém struhadle,…
Čočka vařená s klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenČočku přebereme, opereme a uvaříme doměkka. Na tuku osmažíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájená rajčata, papriky, slaninu a oloupané na kousky nakrájené klobásy…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
