Bramborák - Sejkorky
lenka
Suroviny
- Asi 750 g brambor
- 150 g cihly (ne té,z které se staví domy)
- sůl
- kmín
- majoránka
- česnek
- pepř
- 1-2 vejce
- hladká mouka
- strouhanka
Postup přípravy receptu
Okrájíme a nastrouháme najemno brambory, zmačkneme je a slijeme vodu.
Nastrouháme cihlu, přidáme 1-2 vajíčka, osolíme, opepříme. Nasypeme kmín, majoránku,prolisovaný česnek. Nakonec zahustíme hladkou moukou a strouhankou. Těsto by nemělo být řídké, přidáme více strouhanky.
Okamžitě smažíme na rozpáleném oleji.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Bramborák - Sejkorky
-
Dušan:Dušane, sejkory, bramboráky, cmunda atd.... to jsou fakt krajové ale i rodinné názvy. Nemá smysl se hádat, jaký název je správný, protože správné jsou pro tu kterou oblast všechny. Mrkni na ten přidaný poodobný ode mne. U nás to byly prostě halušky. Pro naše příchozí partnery to bylo nepochopitelný, protože halušky pro ně byly to, co asi pod tímto názvem znáš. Dneska už tomu taky jinak neřeknou. Bramborák je pro nás totéž těsto, ale dělaný na plechu v troubě. To nasladko zásadně placky.Takže nedumejme nad názvem, je to zbytečný a je to o zvyku a tzv.rodinném stříbře.
-
http://www.apetitonline.cz/recepty/929-sejkory-s-m... i já je tak znám, ale asi se krajově pro bramborák používá i tento název.
-
Zdarec holky,
nejsou Sejkorky náhodou sladký? Já to znám jako pusinky z bramborového těsta polité sladkou zakysanou smetanou, sypané perníkem a zakáplé medem.
-
taky přeju Lence pěkný den...
-
XD 
-
:yes super recept
-
Ráda bych znala pravé krkonošské sejkory - na plotně bez tuku ! ! !
-
Lenko, jsme z celé republiky...zaregistruj se a přidej nám nějaký tvůj krajový nebo oblíbený recept...
-
Lenko(neregistrovaná)
.Myslím že je to kraj od kraje,protože třeba v Krkonoších jsem dostala jeko Sejkory bramborákové hrudky smažené ve vyšší vrstvě tuku.Takže co jiný kraj,jiná úprava receptu ale proto není důvod se hned po ránu durdit a mračit se na ostatní.Hezký den -
Vite ze se sejkory nedelaji na oleji??? Nýbrž na rozpálené plotne pomazané špekem ?? to je kruci rozdil... to nevim odkud ste ...
-
dobré ale s najemno nakrájenou cibulí ještě lepší,dodá jim sladčí a výraznější chuť..
-
to fakt bude asi špatně!
-
Ja jsem to udelal s ytongem!To je asi spatne-co?
Ja jsem to udelal s ytongem!To je asi spatne-co?
