Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Maso opláchneme, osušíme, ostrým nožem rozřízneme, ale nerozpůlíme. Vznikne mám tvar jakoby“motýlích křídel“. Takto vzniklý plát přes potravinářskou folii opatrně, ale…
Penne vložíme do osolené vroucí vody a uvaříme na skus. Na posledních pár minut k nim dáme prohřát hrášek. Z rajčatové passaty, kaparů, česneku, ančoviček a petrželky…
Do hrnce nalijeme bílé víno, 125 ml vody, přidáme jeden bobkový list, sušený tymián, kuličky pepře, sůl a přivedeme k varu. Přidáme rybu a necháme ji vařit 15-20 minut…
Cuketě seřízneme vršek a dužinu vydlabeme. Celou cuketu ponoříme do osolené vody a cca 5 minut ji povaříme. Vyjmeme, necháme okapat a vnitřek vytřeme utřeným česnekem. …
Očištěná kuřecí prsa nakrájíme na tenčí nudličky. Do rozpálené pánve dáme 1 lžíci oleje a maso prudce opečeme za občasného promíchání.Opláchnutý salát odstředíme nebo…
Slaninu nakrájíme na menší proužky a v rozehřátém kastrolu osmahneme do zlatavé barvy. Přidáme na tenké půlměsíčky pokrájenou cibuli a cca 5minut restujeme. Opláchnutá…
Losos je snad nejoblíbenějším druhem ryby a chutná i těm, kteří rybám běžně neholdují. V letním období jej můžete připravit na grilu, v alobalu, ovoněný bylinkami a s…
Na oleji necháme povolit na kostičky nakrájenou slaninu a na ní orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájený zázvor a mrkev (já dělám malé nudličky na V…
Mořan zlatý, zvaný též pražma královská je ostnoploutvá ryba, žijící ve Středozemním moři. Staří Řekové tuto rybu zasvětili bohyni lásky Afroditě. Vy si z této…
Připravte si minutková drůbeží játra. Mohou být třeba lehkou letní večeří, která nevyžaduje dlouhou tepelnou úpravu. Víno, kečup a kysaná smetana jídlo mírně okyselí,…
Houby namočíme do vlažné vody a necháme je hodinu bobtnat, poté je i s tekutinou vlijeme do horkého vývaru a necháme vařit 15-20 minut. Pár minut před koncem varu…
Talíř horké zeleninové polévky zahřeje a příjemně zasytí. Vyzkoušejte kedlubnovo-květákovou polévku, plnou sušených hub, má plnou zeleninovou chuť. Milovníci polévek si…
Tento lehký zeleninový oběd inspirovaný sicilskou kuchyní připravíme snadno během chvilky. Pokrm z lilku a rajčat s olivami ochutíme oreganem a umeoctem a podáváme…
Maso jsem den předem pomlel, osolil, očesnekoval, okořenil a nechal v lednici naležet.V den D jsem přidal trošku mléka, strouhanku, vajíčka, promíchal.Nakrájel jednu…
Brambory nakrájíme na hranolky a dáme do studené vody. Postavíme na sporák a necháme zavařit jen do bodu varu. Scedíme, propláchneme studenou vodou a osušíme. Bílek…
Masovo-zeleninový nákyp je výborný nápad na letní pokrm. Kousků vhodné zeleniny se najde dost v chladničce a nákyp se po nezbytné přípravě surovin zapeče v jednom…
Studené zeleninové polévky jsou ideální pro horké dny. Osvěží nás, zasytí a dodají spoustu vitamínů, protože zeleninu nebudeme vařit. Místo rajčat na přípravu polévky…
Čerstvé letní zelí svoje chutě nejlépe předá v dobrém salátu. Salát doplňte řeckým jogurtem a chuťově výraznějším typem octa. Před podáváním přihoďte pár barevně…
Bílá lišková polévka je jemná a krémová delikatesa, která spojuje bohatou chuť smetany s výrazným aroma lišek. Lišky, které jsou základní ingrediencí tohoto pokrmu,…
Výborný štikozubec, připravený v pečence je ideální, když zrovna nemáte čas, ale chcete si pochutnat na dobrém jídle. Všechny suroviny jen snadno naskládáte do pečenky a…
Netradiční kombinace květáku a červené čočky v této polévce je opravdu skvělá. Polévka je vydatná, jemná díky smetaně a skvěle vás zasytí. Pomerančová šťáva a kari…
Pastýřská cuketa je zdravější verzí tradičního pastýřského koláče, kde se svěžest cukety snoubí s bohatou náplní a křupavou sýrovou krustou. Je snadná na přípravu a…
Z břišní části platýse odstraníme opatrně kůži, je hodně pevná, takže se nejí.Maso osolíme a dáme do pekáčku. Neboť k rybě zprvu nepřidáváme žádný tuk, mohla by se kůže…
Lahodná bezmasá pomazánka, která připomíná paštiku, skvěle chutná na opečeném toustu v kombinaci s chilli a čerstvou petrželkou. Připravíme ji z vařeného celeru a…
