Karbanátek se zapečeným vejcem
Suroviny 2-3 porce
- 250 g mletého masa MIX
- 1 menší cibule
- 150 g uzené slaniny
- 2 stroužky česneku
- koření "Domácí sekaná"
- krajíc chleba
- 3-4 vajíčka, podle počtu karbanátků
- sůl
- pepř podle chuti
- zelená petrželka
- olej na potření pečícího papíru
Postup přípravy receptu
Na pánvi osmažíme na kostičky nakrájenou slaninu. Když zesklovatí, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a smažíme ji dorůžova. Pánev odstavíme a necháme mírně vychladnout.
Do mísy dáme vajíčko, osmaženou cibuli se slaninou, ve vodě namočený, vyždímaný a na kostičky nakrájený chléb, sůl, pepř, koření do sekané a mleté maso. Všechno vypracujeme dohromady a necháme v lednici tak 30 minut odpočívat (s těstem se pak lépe pracuje).
Z těsta děláme větší koule, které vkládáme na pečící papír do pekáče. Vajíčkem nebo lžící do nich vytvoříme důlky, které ještě rukama vytvarujeme, aby pak vajíčko moc nevytékalo. Je dobré použít co nejmenší vajíčka.
Hotové a vejcem naplněné karbanátky posypeme zelenou petrželkou.Troubu rozpálíme na 200 stupňů, pak vložíme plech s jeho obsahem a pečeme cca 25 minut. Pokud nemáme rádi syrový žloutek, můžeme péct o 5 minut déle..
Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Karbanátek se zapečeným vejcem
-
Tohle jídlo znám, máme ho rádi.Já do středu bochánku vyklepnu vajíčko od slípek hedvábniček, já říkám že nesou půlvajíčko, to je do středu akorát, nevyteče. To vyteklý ale vůbec nevadí.
-
jemmy:
-
Pekne ocicko a urcite moc dobre
-
Angel 666: No, moc perfektní není, protože jsem to nechala právě o těch 5 minut déle, ale bylo to zase jiné, moc dobré
-
Perfektní kukadlo
