Suroviny
Porce: 4 - 5
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 3 776 kJ / 902 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 119,91 g |
Tuky | 24,38 g |
Vláknina | 11,50 g |
Cholesterol | 459 mg |
Sodík | 392 mg |
Sůl | 0,71 g |
Sacharidy | 46,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřové maso umeleme nebo necháme umlít u řezníka, namočíme housku v mléce a nastrouháme brambory (na hrubém struhadle). Umleté maso, nastrouhané brambory a trochu vymačkanou nasáklou housku dáme do mísy, přidáme vajíčko, dobře osolíme, opepříme a propracujeme. Nakrájíme cibuli, zpěníme jí na oleji, nejlépe přímo v pekáčku. Z masové fáše tvoříme šištičky, obalujeme je v usekané zelené petrželi. Pokud se masová hmota lepí na ruce, namáčíme si je ve vodě. V původním receptu se doporučuje namáčet ruce v bílém víně, ale voda stačí (a víno je snad lepší vypít?).
Krok 2: Šištičky urovnáme do pekáčku na zpěněnou cibuli, poklademe kolečky rajčat, pečeme při 180º C. Dobu pečení neudávám, nestopuji si to, ale to každá hospodyňka už pozná, když je hotovo. Odhadem asi půl hodiny.
Krok 3: Během pečení kontrolujeme a je-li to zapotřebí, trochu podlijeme, zpočátku se to peče ve vlastní šťávě. Bulhaři kjufletu dělají nejen z vepřového, ale hlavně ze skopového masa, ale nám asi bude bližší to vepřové. Podáváme s bramborem nebo i s chlebem.
Zveřejněno 24. 4. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kjuflety - Bulharsko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VGko
Moje poznámka
Kjuflety - Bulharsko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VGko
Nejnovější recepty
Meruňkový páj
Přidáno před 7 hodinami
Třešňový džem s griotkou
Přidáno před 8 hodinami
Rebarborový džem s hodně zralými jahodami
Přidáno před 8 hodinami
Pikantní angreštový džem s ostružinami
Přidáno před 8 hodinami
Banánovo-meruňková marmeláda s meduňkou
Přidáno před 8 hodinami
Mirabelky ve vlastní šťávě
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šneci z listového těsta
Kava 2 před 2 hodinami
Meruňkový koláč s drobenkou
AndreaAbb před 4 hodinami
Hop do vody - přílohové noky
hanaw před 5 hodinami
Cuketová omáčka na špagety
rejt9 před 7 hodinami
Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem
Olympus před 8 hodinami
Propadlá pudinková buchta s jahodami
collins před 8 hodinami
Vdolky naší holky
Martina S. před 10 hodinami
Květákové placičky
Linova před 10 hodinami
Kmínová polévka s cizrnou
Konsel před 11 hodinami
Tématické fráze:
bulharskákjufleta,
bulharské kjuftety,
mleté hovězí maso - bulharské recepty,
bulharko recepty,
kjufteta,
bulharská specialita z mletého masa,
bulharská kjufteta,
mlété maso bulharsko
Suroviny:
maso vepřové,
brambory,
vejce,
žemle,
žemle,
sůl,
pepř,
petrželka zelená,
rajče,
cibule,
cibule
Komentáře (22)
Bulharská kuchyně nemá úplně dobrou pověst, ale mi tam vždycky moc chutnalo - jen to chce chodit tam, kam chodí domorodci
Ale od začátku mi tam nesedí to L...kufLety....na českých webech o jídle je to tak půl napůl - kufLety x kufTety....ale když jsem vyrazila za hranice i na nějaké bulharské stránky
Nechci vůbec prudit, ale zajímá mě to - jsou to stejná jídla? asi určitě ano... je tu na TOPkách někdo, kdo se v bulharské kuchyni vyzná? Byla jsem v Bulharsku asi 8x, ale už je to dlouho ale to L mi prostě trhá uši...
recepty.chytrazena.cz/bulharska-kjufleta-53217.html
recepty.vareni.cz/bulharska-kjufteta/ - 2 zajímavé komentíky
www.poslirecept.cz/vsehochut/ze-vsech-koutu-sveta/bulharske-kjuflety
recepty.vareni.cz/bulharska-kjufleta/ - 1 komentář
www.xkuchtik.cz/recepty/maso-veprove/bulharska-kjufleta.asp
a jsou tam ještě další. Ale snad ti to bude takhle stačit.
Tak jsem fakt ráda, že jsem tu dnes zašla