Čím naplnit išelské dortíčky? Vyberte si z různých možností vaši oblíbenou náplň
7. 12. 2025
7. 12. 2025
|
Išelské dortíčky bylo oblíbené cukroví císaře Františka Josefa I. a hlavně díky němu se tolik proslavilo. Ořechová kolečka politá čokoládou mohou mít několik různých náplní. Vybrali jsme pro vás ty nejoblíbenější.
Išelské dortíčky jsou curkovím s velmi dlouhou tradicí. Jde o cukroví s intenzivní ořechovou chutí, ořechy totiž najdete jak v těstu, tak i v té nejtradičnější náplni. Nejčastěji jsou v išelském zastoupeny mandle a vlašské ořechy. Do náplně se přidává pikantní marmeláda, která celému dezertu dodá osvěžující chuť. Možných náplní ale existuje hned několik.
Mohlo by vás zajímat
Čím naplnit išelské dortíčky
Išelské dortíčky můžete naplnit zažitou klasikou, nebo se inspirovat jinými příchutěmi.
- Ořechová náplň je považována za jednu nejčastějších. Do základní dávky patří 100 g mletých ořechů, 100 g másla, 100 g cukru, lžíce oblíbené marmelády (nejčastěji se používá meruňková) 1–2 lžíce rumu.
- Na žloutkovou náplň smícháte 3 žloutky, 100 g cukru, lžíci rumu, trochu vanilky, 200 g pikantní marmelády a 150 g mletých ořechů.
- Tip: Někdo išelské dortíky plní marmeládou jako samostatnou vrstvou na krém.
- Milovníci čokolády jistě ocení čokoládovou náplň. K té potřebujete na 500 ml smetany ke šlehání přidat 150 g hořké čokolády.
- Na karamelovou náplň vám stačí 190 g másla a karamelové Salko. Máslo s karamelovým Salkem spolu vyšleháte a podle vašich preferencí do krému můžete přidat rum, ořechy nebo třeba kakao.
- Další možností je pudinková náplň. Hotový vychladlý pudink postupně zašleháváte do 125 g vyšlehaného másla.
S přípravou išelských dortíčků vám pomůže následující videorecept. Náplň do nich si pak zvolte dle své chuti.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře