16 receptů z listového těsta: Zaměřte se na jednoduché, rychlé a skvělé moučníky

Listové těsto rozválejte na vále lehce posypaném hladkou moukou. Rozválený plát rozkrájejte na čtverce 7 x 7 cm, velikost si můžete upravit podle potřeby. Do každého čtverečku dejte tvarohovou náplň  a uzavřete cípy tak, aby vznikl úhledný šáteček. Po upečení šátečky ještě obalte v moučkovém cukru. 

Jablečný závin z listového těsta je oblíbenou klasikou a rychlým řešením, když je potřeba upéct něco dobrého na spotřebování jablek. Přislazujte podle toho, jak sladká máte jablíčka. Když na talířky se závinem každému dáte ještě kopeček zmrzliny nebo šlehačky, bude pohoštění chutnat dokonale. 

Šneky z listového těsta jsou báječným pochutnáním, které je velmi jednoduché na přípravu a po upečení efektní a lákavé. Rozválené těsto naplňte zvolenou náplní a pak rozkrájejte na řezy a upečte. Náplně mohou být různé – vyzkoušejte tvarohovou, makovou nebo jablečnou. Výtečné jsou také jednoduché skořicové šneky.

Z listového těsta nemusíte připravovat jenom štrúdl, ale můžete vyzkoušet i jablka s pudinkem zabalená v listovém těstě. Postup je snadný. Těsto si rozdělíte na dva díly, z každého vyválíte plát na rozměr plechu. Na první plát rozložte piškoty a nastrouhaná jablka, navrstvěte uvařený pudink a přiklopte druhým plátem. Upečte pěkně dozlatova.

Zajímavým pohoštěním jsou také barevně efektní pudinkové řezy z listového těsta. Plát těsta na plechu potřete hustým pudinkem a rozložte na něj čerstvé nebo kompotované ovoce. Pak už jen upečte a po vychladnutí můžete řezy krájet. Čím bude ovoce barevnější a chutnější, tím budou řezy lepší.

Podobně připravíte buchtu z listového těsta s broskvemi a pudinkem. Tuto osvědčenou kombinaci rády připravovaly i naše babičky. Plát rozváleného těsta poklaďte piškoty a broskvemi, zalijte horkým pudinkem, který musí být dostatečně hustý, a přikryjte druhým plátem těsta. Upečte pěkně dozlatova a krájejte až po úplném vychladnutí.

Šátečky z listového těsta chutnají báječně a přitom jsou tak jednoduché. Těsto stačí rozválet a pak rádýlkem nakrájet nebo vykrajovat formičkou vhodné tvary (kolečka). Do každého kousku dejte kopeček marmelády nebo jiné zvolené náplně, uzavřete a upečte pěkně dozlatova.

Jednoduchý mřížkový koláč z listového těsta připravíte doslova během chvilky a přitom si na něm všichni pochutnají. Těsto rozdělte na dvě poloviny a rozválejte. Jednou polovinou vyložte plech, potřete zavařeninou a pokryjte druhou polovinou těsta, kterou jste ozdobně nařezali, aby vytvořila mřížky. Náplň můžete zvolit i jinou než marmeládovou. Vhodná je i tvarohová nebo maková.

Tento jednoduchý dezert vypadá a chutná jako výrobek z luxusní cukrárny, přesto ho zvládnete docela snadno. Na rozválené těsto dejte pudinkovo-tvarohovou náplň a moučník upečte. Po upečení nechte vychladnout a pak ještě náplň potřete marmeládou a dozdobíte šlehačkou, případně i ovocem.

Listové těsto rozkrájejte na kousky a upečte je v troubě. Po vychladnutí každý kousek ve středu rozřízněte a naplňte připravenou náplní z kokosového pudinku a ušlehané smetany. Polštářky vypadají efektně a chutnají úžasně. Příprava přitom vůbec není složitá. 

Báječně chutnají také ořechové hřebínky z listového těsta. Jemná náplň z mletých ořechů vytváří s těstem upečeným dozlatova výtečnou dobrotu, která se skvěle hodí i pro návštěvu. Ořechovou náplň, kterou je potřeba uvařit do zhoustnutí, oslaďte vanilkovým cukrem a rozinkami. Můžete zvolit i jinou náplň, třeba makovou.

Mini rohlíčky z listového těsta jsou jednoduché a rychlé na přípravu, přitom z talířků mizí velkou rychlostí. Rozválené těsto nakrájejte na trojúhelníčky a do každého kousku dejte trochu hustého uvařeného pudinku. Stočené rohlíčky uložte na plech, potřete rozšlehaným vejcem a upečte. Po upečení je můžete dozdobit polevou.

Listové těsto rozválejte a nakrájejte na čtverce. V misce si připravte tvarohovou náplň, kterou doplníte sušeným ovocem. Na každý čtvereček těsta dejte kopeček tvarohové náplně a zabalte ho jako šáteček. Do středu každého šátečku dejte ještě lžičku meruňkového džemu a na něj položte půlku meruňky. Pak už šátečky upečte dozlatova.

Velmi jednoduchou sladkou pochoutkou jsou banány pečené v listovém těstě. Těsto rozválejte a nařežte na tenké proužky. Banány rozkrojte na poloviny a obalte proužky listového těsta. Dejte na plech, potřete rozšlehaným vajíčkem a upečte pěkně dozlatova. 

Nejprve si připravte jablečnou náplň s vanilkovým pudinkem a tvarohovou náplň také s vanilkovým pudinkem. Pláty rozváleného těsta rozdělte na kousky. Část rozváleného těsta prořízněte speciálním válečkem na vytvoření mřížky. Takto prokrojené části položte na těsto pokryté náplní a každý kousek dobře uzavřete. Upečte pěkně dozlatova.

Vyválené těsto potřete sladkým krémem z ricotty a tvarohu a poklaďte půlkami mražených nebo čerstvých jahod. Každý kousek na plechu po zabalení potřete rozšlehaným vejcem, propíchejte vidličkou a dejte péct do předem vyhřáté trouby. Hotový moučník na povrchu upečte dozlatova.