Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Milujete vůni zimy, třpytivý sníh a hřejivé deky? Tyto chvíle budou nejlepší s domácím teplým svařákem

Radka Řičánková Radka Řičánková

Milujete vůni zimy, třpytivý sníh a hřejivé deky? Tyto chvíle budou nejlepší s domácím teplým svařákem
Zdroj: Pixabay

Svařené víno neboli "svařák" - tento teplý nápoj si každý spojí se třpytivou zimou, blížící se Vánocemi, osvětlenými trhy, milými přáteli nebo dobrým filmem pod chlupatou dekou. Co víme o tomto nápoji?

Základem je víno s kořením a citrusovými plody. Víno volíme střední kvality, neboť kvalitního je škoda, a nekvalitní ani koření nezachrání a hrozí bolehlav. Na množství cukru nesejde, takže suchá i polosladká vína jsou skvělou volbou.

Původ svařeného vína

Podle všeho je to nápoj velmi starý a pochází z jihu Evropy, kde bylo víno na každém kroku. Údajně se tím napravovalo víno nekvalitní, neboť cukr a koření, které se do vína přidává, změní chuť vína.

Jaký vyzkoušet recept?

Každý máme ten svůj, ale základ je stejný:

  1. nejdříve se v menším množství vody povaří koření a citrusové plody – skořice, hřebíček, badyán a oloupaný pomeranč
  2. poté se dolije červené víno
  3. směs se už jen prohřívá, ale nevaří, jinak se odpaří alkohol

Co přidat do svařáku

Nyní už je na vás, jaký zvolíte oblíbený poměr koření. Možná přidáte třeba vanilku i citrony či dokonce pepř. Nebo to bez rozinek není to pravé a z cukru děláte karamel či dáváte med? Ano, vše je povoleno.

Nealkoholický svařák

Děti by jistě chtěli ochutnat ten skvělý nápoj, který povoněl celou kuchyň. Můžete jim dopřát nealkoholickou verzi, pokud víno nahradíte džusem. Můžete zkusit jablečný, třešňový, brusinkový nebo jejich kombinaci a někdo přidává i černý čaj.

Účinky červeného vína

Mnoho let se traduje a desítky vědeckých článků potvrdili příznivé účinky červeného vína na lidský organismus, pokud je podáváno v rozumné míře. Pokud někomu chcete popřát do nového roku mnoho zdraví, přiťukněte si s ním chutným svařákem.  

A pokud zbyde trochu vína, doporučujeme jej využít do hlavního jídla pod maso. Určitě vyzkoušejte.

Tento tip je užitečný

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Přidat komentář

Přidat komentář

Další tipy a triky

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Přečtěte si Zobrazit více