Oblíbené dobroty se svěží chutí a vůní citrónů: Jsou sladké i kyselé zároveň
23. 7. 2025
23. 7. 2025
|
Citróny patří mezi citrusové plody spolu s limetkami, pomeranči, grepy, mandarinkami a pomely. Jsou oblíbené pro svou svěží sladkokyselou chuť, šťavnatou dužinu a vysoký obsah vitamínů, minerálů a vlákniny.
Citróny jsou plody s jasně žlutou kůrou, bělavě žlutou dužinou a bílými semeny. Mezi kůrou a dužinou je vatovitá slupka, která má hořkou chuť a proto se většinou odstraňuje. Citrónová chuť osvěží každý letní moučník, dezert, krém i nápoj.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Citrónové moučníky
Do různých druhů těst a piškotů využijeme strouhanou citrónovou kůru, která každý moučník báječně dochutí. Citrónovou šťávu využijeme v krémech, polevách a želatinových přelivech. Kolečky citrónů ozdobíme moučníky, dorty i řezy - jasně žlutá barva se zelenými lístky meduňky nabuzuje pocit svěžesti, mládí a štěstí.
Citrónové dezerty
Žluté citrónové dezerty připomínají letní sluníčko. Při přípravě lehkých a svěžích dobrot sáhneme jako první po citrusech nebo po citrónovém krému lemon curd. Vykouzlíme s nimi nadýchané pěny, jemné krémy, svěží zmrzliny a sorbety. Krémy vrstvíme do pohárů, zdobíme je šlehačkou a tenoučkými plátky citrónu.
Citrónové nápoje
V létě využijeme některé druhy ovoce, které nás svou sladkokyselou chutí osvěží a dodají energii a potřebné vitamíny. Citróny jsou sice kyselé, ale spolu s cukrem a sirupy dokáží vyčarovat výborný nápoj i z obyčejné vody, minerálky nebo čaje. Citróny jsou součástí limonád, alkoholických nápojů a míchaných koktejlů.
Citrónové dobroty
Citrónová kůra nebo šťáva příjemně ovoní těsto na cukroví, sušenky a cookies, dochutí náplně do pralinek, tvaroh do koláčů, nepečené dorty, cheesecaky. Z citrónů můžeme připravit marmeládu nebo džem, kterými plníme křehké francouzské a americké koláče. Citrónová poleva ochutí zákusky a řezy.
Krém lemon curd
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Sladké drobečky
Kandovaná citrónová kůra se hodí do sladkých babet, bábovek, chlebíčků a řezů. Sušená kolečka citrónů provoní celý byt stejně, jako květinové potpourri, jsou vonnou dekorací do každé místnosti. Strouhanou citrónovou kůru smícháme s krupicovým cukrem a uchováme ji v lednici. Použijeme ji do těsta nebo jako posypku na sladké poháry.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře