Cuketový dráteník chutná skvěle zatepla i studený a dá se snadno zmrazit
19. 8. 2026
19. 8. 2026
|
Cuketa je báječná surovina, a to jak pro slané, tak pro sladké pokrmy. Tentokrát vás naučíme cuketový nákyp s neobvyklým názvem "dráteník". Chutná báječně zatepla i zastudena. Můžete ho také zmrazit a z jedné dávky pak mít několik jídel.
Velká úroda cuket znamená, že je pořád co vařit. Všichni určitě známe spoustu zajímavých receptů, ale jistě neuškodí naučit se ještě něco nového a navíc s neobvyklým názvem. Přesně takový recept jsme pro vás vybrali. Důležitým kořením pro tu správnou chuť budou zejména majoránka a mletý pepř.
Jak se dělá dráteník z cukety
Přípravou jednoduchého jídla s názvem dráteník z cukety vás provedeme v následujících řádcích.
- Na jeden plech o rozměrech 30 x 40 cm budete potřebovat 600 g cuket, 5 vajec, 300 g uzeného masa (například krkovice), 150 g tvrdého sýra (nebo 3 kostičky smetanového taveného sýra), 1 cibuli, 4 stroužky česneku, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 kypřicí prášek do pečiva, mletý pepř, sůl a majoránku.
- Připravte si cibuli a česnek a oloupejte je.
- Mladší cuketu není potřeba loupat a zbavovat semínek, ale starší oloupejte a semínka vydlabejte.
- Uzené maso nakrájejte nadrobno.
- Vejce rozdělte na bílky a žloutky.
- Cuketu, cibuli a sýr nahrubo nastrouhejte. Přidejte prolisovaný česnek, nakrájené uzené maso, žloutky a ostatní suroviny podle rozpisu. Vše dobře promíchejte.
- Z bílků ušlehejte pevný sníh. Opatrně ho vmíchejte do připravené směsi.
- Směs rozetřete na plech vyložený pečicím papírem.
- Cuketového dráteníka dejte péct do předehřáté trouby na 180 °C a pečte po dobu cca 35 minut. Řiďte se zkušenostmi s konkrétní troubou. Propečení vyzkoušejte pomocí špejle – po vytažení by na ní neměly být vlhké kousky těsta.
- Dráteník chutná teplý i studený, můžete ho podávat s pečivem i s bramborami.
Jak se peče cukeťák na plechu
Při velké úrodě cuket je oblíbenou variantou jejich zpracování známý cukeťák pečený na plechu. Podívejte se na videonávod a vyzkoušejte právě tuto variantu plnou nasekané natě z petrželky. Pokud si chcete pokrm ještě zpestřit, připravte k němu také osvěžující rajčatový salát.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře