Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Fazole patří mezi nejoblíbenější druhy zeleniny, které si snadno vypěstujeme na našich zahradách. Pěstování sice není náročné, ale má svá pravidla. Když se fazole zadaří, dáme si nakrájené lusky do mrazničky nebo je snadno zavaříme. Budeme je pak mít celou zimu po ruce.

Fazole obvykle pěstujeme pro nezralé lusky, mohou být žluté, zelené či třeba fialové, ale pěstovat je můžeme také pro semeno, v tom případě je na zvážení každého, zda se mu to vyplatí.  Rozlišujeme fazole pnoucí (tyčkové) a fazole keříčkové.

  1. Pěstování keříčkových fazolí je snadné, rostliny nepotřebují oporu a jsou poměrně úrodné. Z malého záhonku získáme zásobu fazolových lusků na celou zimu. Rostliny mají kratší vegetační dobu a proto je z nich nižší výnos. Sklizeň probíhá během krátkého období.
  2. Tyčkové fazole jsou na péči náročnější. Rostlinám musíme zajistit pevnou a dostatečně vysokou oporu. Vegetační doba a zároveň plodnost pokrývá delší časové období.

Jak a kdy vysévat fazole

Pro začátečníky máme několik rad a tipů:

  • Fazole mají rády teplo, proto výsev obvykle provádíme až od poloviny května, po třech zmrzlých, když již nehrozí mrazíky. Zpočátku lze záhon přikrýt bílou netkanou textilií.
  • Keříčkové odrůdy dáváme do řádků, mezi kterými je cca 40–50 cm, fazole vyséváme do hnízd, přibližně po 3–5 semenech, do hloubky 3–5 cm. 
  • Tyčkovým fazolím se výborně daří u konstrukcí, ať už dřevěných nebo z kovu. Využít se dají také sítě.  Konstrukce by měla být vysoká alespoň 250 cm. Mezi jednotlivými rostlinami ponecháme více prostoru, doporučuje se spon 60 x 100 cm, fazole též vyséváme do hnízd, a to o něco hlouběji než fazole keříčkové. Dáváme je 6–8 cm hluboko, obvykle po 6–8 semenech. 
  • Fazolím vyhovuje středně těžká až lehčí půda s dostatkem humusu a vápníku. Vysazujeme je na osluněná místa. Rostliny potřebují v době klíčení více vláhy.
  • Semena fazolí je možné před výsevem na 24 hodin namočit, klíčení a růst pak budou probíhat spolehlivěji a rychleji.

Během růstu záhon s fazolemi udržujeme bez plevelů, podle potřeby ho kypříme a zavlažujeme, nesmí však být přemokřený. Husté porosty zbytečně nekropíme. K fazolím můžeme dát mulč.

Podle následujícího videa si můžete uvařit fazole nakyselo:

Zdroj: Roman Pavela - Zeleninová zahrádka polopatě, Antonín Dolejší - Zelenina na zahrádce 

 

Komentáře

Další tipy a triky