Jak dlouho potit cuketu? Starší cukety obsahují větší množství vody. Jak si s ní poradit?
Starší přerostlé cukety obsahují větší množství vody a před některým kuchyňským zpracováním je vhodné přebytečnou vodu odstranit. Postup je jednoduchý, stačí nám obyčejná sůl.
Na smažení nebo grilování se starší cukety příliš nehodí, vhodnější jsou mladé. Pokud se ale rozhodneme starší cukety přece jen využít, vždy je necháme před použitím vypotit - tzn. posolíme je z obou stran a necháme je 15 až 30 minut stát.
Kulinářské tipy a triky Ukázat další tipy
Když je necháme na cedníku, přebytečná tekutina bude rovnou odtékat. Že proces probíhá, poznáme podle toho, že se na cuketě objevují kapičky vody. Po vypocení je osušíme ubrouskem. Pokud se chceme zbavit alespoň částečně soli, cukety rychle opláchneme vodou a osušíme.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Luštěniny s kuřecím masem a čerstvou kurkumou
Přidáno před 3 hodinami

Cibulová pomazánka se sušenými houbami
Přidáno před 16 hodinami

Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem
Přidáno před 20 hodinami

Králík na česneku, cuketové zelí a karlovarský knedlík
Přidáno před 21 hodinami

Masové mleté válečky se sýrem z horkovzdušné fritézy
Přidáno 16. 8. 2022 19:04

Kuřecí pikantní směs se zeleninou
Přidáno 16. 8. 2022 10:48
Komentáře
Nejsou zde žádné komentáře.