Tři tipy pro dokonalé vaječné plátky: Poradíme, jak snadno krájet uvařená vajíčka

Vejce natvrdo by se měla vařit do deseti minut, aby se žloutek nevysušil, ale obsah se dostatečně provařil. Následně je nutné vejce prudce zchladit po dobu několika minut. A co je třeba k vytvoření dokonalých plátků?

1. Vytáhněte ostrý nůž, který je mnohem lepší na krájení než struny nejnovějšího kráječe na vejce.
2. Nůž namočte do opravdu horké vody a osušte, vejce se k noži nepřilepí.
3. Ideálně pak nůž ještě postříkejte rostlinným olejem, a máte vše připraveno pro krásně čistý řez.

Vejce v kuchyni

Vajíčka natvrdo jsou oblíbenou součástí mnoha jídel, počínaje od studených pomazánek, přes teplá hlavní jídla, po lahodné saláty a výtečné chlebíčky. Pokud milujete vajíčka, můžete si s námi připravit vejce podle video-receptu a další nápady najdete v našem receptáři.