Hruškový kompot

Postup přípravy

1. Hrušky omyjeme, oloupeme, rozpůlíme a odstraníme jádřince.
2. Vodu přivedeme k varu, hrušky do ní na chvilku ponoříme, potom zchladíme ve studené vodě a necháme okapat.
3. Ovoce dáme do sklenic.
4. V hrnci povaříme vody s cukrem, kořením a kolečkem citronu asi 5 minut a sirup necháme mírně vychladnout.
5. Ovoce zalijeme sirupem tak, aby bylo celé ponořené.
6. Sklenice dobře uzavřeme a sterilizujeme asi 25 minut.
7. Necháme je v hrnci na sterilizování mírně vychladnout, pak vyndáme, obrátíme a necháme zcela vychladnout.