Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hruškový kompot

Name: Hruškový kompot
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Slovenská, Evropská, Česká
Ingredients: 2 kg hrušek; 2 l vody; 500 g cukru krystal; hřebíček; celá skořice; kolečko citronu

Lucis

7 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 25 min

70 min (45 min příprava + 25 min tepelná úprava)

31. 12. 2009 11:27

2 kg 2 kg hrušek

2 l 2 l vody

500 g 500 g cukru krystal

hřebíček

celá skořice

kolečko citronu

Vánoční akce

Doprava ZDARMA

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 102 kJ / 3 132 kcal
Bílkoviny	8,33 g
Tuky	5,00 g
Vláknina	60,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	60 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	733,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hrušky omyjeme, oloupeme, rozpůlíme a odstraníme jádřince.
Vodu přivedeme k varu, hrušky do ní na chvilku ponoříme, potom zchladíme ve studené vodě a necháme okapat.
Ovoce dáme do sklenic.
V hrnci povaříme vody s cukrem, kořením a kolečkem citronu asi 5 minut a sirup necháme mírně vychladnout.
Ovoce zalijeme sirupem tak, aby bylo celé ponořené.
Sklenice dobře uzavřeme a sterilizujeme asi 25 minut.
Necháme je v hrnci na sterilizování mírně vychladnout, pak vyndáme, obrátíme a necháme zcela vychladnout.

Poznámka autorky receptu

Pokud máte ovoce a nevíte co s ním, je tento kompot ideální. Lze dělat i z jiných druhů ovoce.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (64x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jablečno - hruškový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Maryla337 90 min

Angreštový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anja

Mirabelkový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

Domácí nebo kupovaná vánočka? V pekárně dáte za necelý kilogram skoro 200 Kč, doma si vánočku upečete za stovku

Očistit a připravit hrušky na další zpracování zvládne podle našeho videa úplně každý. Ovoce se hodí do moučníků a k zavařování Videorecept

Očistit a připravit hrušky na další zpracování zvládne podle našeho videa úplně každý. Ovoce se hodí do moučníků a k zavařování

Jak uchovávat česnek podle Přemka Podlahy z Receptáře? Nastrouhat, usušit, zamrazit nebo ve skleničce v ledničce

Komentáře

simonacw

1. 10. 2022 15:57

Udělala jsem s tímto sirupem i rychlý, nezavařovaný kompot, nakrájené hrušky jsem v něm vařila do měkka a byl výborný. Máme rádi hodně měkké a já měla tvrdé hrušky, takže to trvalo asi 30 minut. JInak jsem vysledovala, že je to zhruba 3 velké hrušky na sklenici od medu a 3 litry nálevu pak vystačí cca na zalití 10 ovocem naplněných takových sklenic. Plus jedné malé od majonézy. Děkuji za recept.

Olga Pa

7. 11. 2019 19:51

Kolik je prosím z tohoto množství zhruba sklenic?Děkuji.

Lada

22. 8. 2016 11:34

Helena : v kompotu nejsou,jinak pokud Vas nadymaji hrusky,tak pry po treti ctvrte hrusce to prejde,u me tedy jo,jakmile se vycisti streva vlakninou tak by mel byt klid,nebo si je nastrouham s mrkvi a je to mnam,redkvicky to same,nastrouhane na chlebu s maslem nedelaji rotyku,samotne me nafouknou