Jak udělat vaječný likér? Sladký alkoholický nápoj chutná nejlépe o Vánocích
9. 12. 2025
9. 12. 2025
|
Vaječný koňak dokáže svou chutí i vůní vykouzlit tu pravou pohodovou atmosféru. S oblibou se připravuje především před Vánocemi a využít ho můžete jednak k popíjení třeba při pečení cukroví nebo k přípravě kávových a dalších specialit.
Krémový vaječný koňak dokáže každému u štědrovečerní tabule vykouzlit úsměv na tváři nebo poslouží jako vlastnoručně vyrobený jedlý dárek. Sladký likér můžete připravit tepelnou úpravou nebo také zastudena, takový likér je hotový během chviličky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit vaječný likér
Lahodný vaječný likér dokáže nabudit chuťové buňky i rozproudit krev v žilách. Mimo popíjení se skvěle hodí i do dezertů či cukroví.
Na přípravu vaječného likéru budete potřebovat tyto suroviny:
- Nejprve vložte do hrnce oddělené žloutky, ke kterým přidáte mléko a také cukr.
- Suroviny důkladně rozšlehejte metličkou a prohřívejte na mírném ohni. Za stálého míchání přiveďte k varu.
- Dokonale husté konzistence dosáhnete, pokud budete šlehat směs na páře ve vodní lázni. Během tohoto procesu je třeba udržovat teplotu směsi okolo 75-80 °C, aby se nepřehřála a vajíčka se nesrazila.
- Jakmile likér zhoustne, odstavte jej z plotýnky a po částečném vychladnutí vmíchejte rum a Salko.
- Hotový likér přelijte do čistých sklenic a uložte jej do chladu.
Receptů na vaječné likéry existuje zajisté mnoho, každá hospodyňka si ale hlídá svůj rodinný recept. S pomocí snadného videonávodu můžete rodinu překvapit také kávovým, vanilkovým či čokoládovým likérem, který není na přípravu složitý.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Komentáře