Domácí vaječný koňak

Name: Domácí vaječný koňak
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 litry
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 8 žloutků; 5 vanilkových cukrů; 794 g slazeného kondenzovaného mléka (2 Salka); 600 g neslazeného kondenzovaného mléka (2 Tatry); 1/2 l rumu (nebo podle chuti)

Vaječný koňak se tradičně připravuje v období Vánoc, ale proč si ho nedopřát kdykoliv během roku? Recept je velmi jednoduchý, základem je pár poctivých surovin. Snadno tak vyrobíte lahodný jedlý dárek pro své blízké.

padushka

11 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min + doba chlazení

15 min (15 min příprava, + doba chlazení)

19. 12. 2011 20:21

8 8 žloutků

5 5 vanilkových cukrů

794 g 794 g slazeného kondenzovaného mléka (2 Salka)

600 g 600 g neslazeného kondenzovaného mléka (2 Tatry)

1/2 l 1/2 l rumu (nebo podle chuti)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 476 kJ / 4 416 kcal
Bílkoviny	88,99 g
Tuky	114,12 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,94 g
Sodík	895 mg
Sůl	1,07 g
Sacharidy	451,96 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny žloutky třeme s cukrem do pěny.
Jak poznat čerstvé vejce
Poté přidáme ostatní suroviny a řádně promixujeme.
Přes sítko v trychtýři slijeme do lahví.
Hotový vaječný koňak dáme vychladit do ledničky.
TIP Rady a tipy pro přípravu nejlepšího vaječného koňaku

Poznámka autorky receptu

Tento "vaječňák" mě naučila maminka a dělám si ho i přes rok. Nikdy se u nás dlouho neohřeje :)

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (119×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččin vaječný koňak Videorecept

Babiččin vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Moncaxxx 20 min

Domácí vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

romance 60 min

Liduščin vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Napalsko 20 min

Načíst další

Přečtěte si

5 foto Hodnocení 167×

3 tipy, jak udělat nejlepší vaječný koňak, který bude chtít každý ochutnat

Hodnocení 12×

Lámete si hlavu s vánočními dárky pro své blízké? Už nemusíte, ukrývají se přímo ve vaší kuchyni

Herečka Jennifer Lopez připravuje na Vánoce pomalu pečenou vepřovou plec marinovanou ve speciální směsi koření

Komentáře

Mafia

18. 12. 2021 19:56

Jednoduchá příprava, podařil se na poprvé a je vynikající. Půl litru rumu ideální chuť.

Krásné vánoční svátky a šťastný Nový rok 2022

Tom

7. 12. 2013 17:37

jo super jednoduchý a dobrý

ANITRAM

31. 12. 2012 12:04

SUPER RECEPTÍK, DĚLALA JSEM TÝDEN PŘED VÁNOCI, LITŘÍK JSEM POSLALA MAMCE A TEN NÁŠ SE DOPÍJEL NA ŠTĚDRÝ DEN. JE VÝBORNÝ, AKORÁT JSEM MÍSTO RUMU POUŽILA CHE-GUEVARU A TO BYLO NĚCO

. JEMNÝ A CHLAZENÝ - NENÍ TAK ŠTIPLAVÝ JAKO Z RUMU. PRAVDA, LETOS JSEM SE BÁLA POUŽÍT RUM - AČ V OBCHODECH, MOC TOMU NEVĚŘÍME

KRÁSNÝ NOVÝ ROK 2013 PŘEJEME

AntoninZ

21. 12. 2011 17:49

Dík Merylas, to je co jsem potřeboval.

Merylas (moderátorka)

20. 12. 2011 22:29

AntoninZ:http://www.tatramleko.cz/vyrobky-zahustena-mleka-p...
http://www.tatramleko.cz/vyrobky-zahustena-mleka-p...
Pak jsou ještě v krabičkách, taky s různým množstvím tuku.
http://www.tatramleko.cz/vyrobky-zahustena-mleka-k...
Já myslím, že když použiješ stejné váhové množství, tak nic nezkazíš. A nebuď pesimista

Merylas (moderátorka)

20. 12. 2011 22:28

AntoninZ: Tak si ještě klikni i na daný výrobek,ju.

A budeš tam mít i gramáž.

AntoninZ

20. 12. 2011 22:25

Merylas, dík, ale má to problém, zas tam není psáno kolik gramů/ml/či co já vím čeho je uvnitř. Plechovka - kontejner je na obrázku stejně velká jako všechno ostatní.
No co, zkusím to jedna ku jedné, nějak to dopadne. Blbě, jako vždycky.

Merylas (moderátorka)

20. 12. 2011 22:00

AntoninZ: Mrkni se tady

http://www.tatramleko.cz/

AntoninZ

20. 12. 2011 17:13

Haló tady jeden zahraniční dotaz, jak je velká Tatra? Pamatuju že je menší než slazené mléko ale nevím jak. Kdo mi poradí? Vaječňák v obchodě není.

Mesic

19. 12. 2011 21:41

Já mám taky trochu jiný recept, co žloutek (10), to lžíce cukru,1 slazené mléko a 1/2 l rumu. Ze začátku je hodně řídký, ale každý den houstne a houstne... než se všechen vypije