Jak rychle obalit květák na smažení? S tímto trikem to zvládnete během okamžiku
15. 2. 2026
15. 2. 2026
|
Smažený květák, to je klasika, kterou mají rádi snad všichni. Pokud je ale rodina početnější, zabere obalování více času, a to nikoho nebaví. Máme pro vás jednoduchý návod, jak zvládnout obalování během chvilky a přitom neušpinit žádné zbytečné nádobí.
Trojobal je zajímavý vynález, který dokáže dát i méně zajímavým jídlům výtečnou chuť. Květák je dobrý sám o sobě, ale když ho usmažíte v klasickém trojobalu, opravdu si pochutnáte. Když navíc na smažení využijete horkovzdušnou fritézu, získáte oblíbený oběd jen s minimem práce a s malým množstvím tuku.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak snadno obalit květák v trojobalu
Květák před smažením můžete, ale také nemusíte vařit. Pokud se rozhodnete pro vaření, včas var zastavte, aby květák zůstal jen poloměkký a zachoval si pevnost. Pokud chcete květák vařit šetrněji, uvařte ho v páře.
- Na jeden květák budete potřebovat 2 vajíčka, 100 g hladké mouky, 200 g strouhanky, sůl a olej na smažení.
- Květák rozebraný na růžičky dejte do uzavíratelné nádoby, osolte ho a do nádoby přisypte hladkou mouku.
- Jakmile nádobu uzavřete, tak její obsah protřepejte, aby se všechen květák obalil moukou.
- Krabičku otevřete a přidejte do ní vajíčka. Znovu uzavřete a protřepejte. Vejce musí pokrýt povrch jednotlivých růžiček květáku.
- Na závěr přidejte strouhanku, nádobu uzavřete a opět protřepejte. Po tomto kroku je květák připravený na smažení.
Květák můžete usmažit klasicky na pánvi s rozehřátým tukem nebo v troubě. Oblíbenou a moderní možností je květák tepelně upravit v horkovzdušné fritéze. Po vložení do fritézy ho postříkejte olejem a pečte 25 minut při teplotě 160 °C. Pak hned servírujte.
Ke květáku výtečně chutná bramborová kaše, ale skvělé jsou i vařené brambory. Na vylepšení k pokrmu přidejte trochu tatarky, třeba domácí. Pokrm doplňte zeleninou, oblíbenou volbou je rajčatový nebo okurkový salát.
Tip: Obdobným způsobem jako květák můžete obalit také houby.
Komentáře