Květák smažený v troubě
Suroviny 3-4 porce
- 1 větší květák
- sůl
- hladká mouka
- 2 vejce
- strouhanka
- olej na smažení na plech
Postup přípravy receptu
Květák rozebereme na růžičky, důkladně propláchneme pod tekoucí vodou. Růžičky osolíme.
V jedné misce uděláme těstíčko ze dvou vajec, hladké mouky a vody, důkladně vymícháme vidličkou dohladka.
Do druhé mísy nasypeme strouhanku. Osolené růžičky obalíme v těstíčku a ve strouhance a klademe na plech, kam jsme předem nalili olej ke smažení.
Růžičky pak ještě mírně polijeme olejem i po povrchu. Plech dáme do trouby a smažíme při 200°C, asi po 30 až 45 min. růžičky obrátíme a dosmažíme dozlatova.
Poznámka od kuchařky
Recepty na obalovaný smažený květák tu sice jsou, ale já květák připravuji zásadně takto, už kvůli tomu, že plech strčím do trouby a téměř se o smažení nestarám a stihnu při tom i jinou práci.
Nic se nebojte, předvaření v tomto případě není nutné!
Kuchařská škola mojí babičky je opět v tomto případě pro mě k nezaplacení.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Květák smažený v troubě
-
Petaja: děkuji, mám z Vašeho komentáře velkou radost
-
Tak květák podle tohoto receptu smažím takto pravidelně a už nedělám jinak. vynikne jeho chuť a je fakt vynikající.
Dnes jsem takto smažila žampiony a také dobré
-
MarketaJ.: neomlouvejte se mně, já jsem to jen chtěla uvést na pravou míru, omluvte se Ivulince, tu jste nařkla z podvodu!!!
-
hospodyne: v tom případě se omlouvám
-
MarketaJ.: Zde byl tento recept vložen 13.7.2010 a na zmíněný blog 15.1.2015
-
MarketaJ.: ....Tento způsob pečení květáku jsem objevila na Topreceptech ( recept od Ivulinky ) před pár lety. Nemusíme předvařovat, nemáme od obalování upatlané ruce a nemusíme při smažení na pánvi stát u plotny a obracet. Tolik citace z blogu " V kuchyni vždy otevřeno" založeného v roce 2013. Teprve jste se přihlásila a už děláte neuvážené vlny
-
Možná by bylo fajn nevydává cizi recepty za své
https://fresh.iprima.cz/recepty/obalovany-kvetak-peceny-v-troube -
Marie_9: mam velkou radost
Dekuji
-
Bylo to vynikající. Já jsem květák předvařila, jsem na to zvyklá. A šlo to ráz na ráz.Takže ještě jednou děkuji za recept a určitě stojí za vyzkoušení.
-
Díky za recept. Zrovna zítra chci dělat květák a říkala si,že bych ho mohla udělat v troubě,ale nevěděla jsem jak na to. A teď náhodně koukám na recepty a vykoukl na mně tento recept. Nerada květák smažím na pánvi nebo ve fritovacím hrnci a ta trouba mi přijde jako supr nápad. Snad to klapne.
ivulinka: Určitě dám vědět. Věřím,že se to podaří a rodina bude spokojena.
-
Marie_9: Maruško, dejte vědět, jak smažení květáku v troubě dopadlo
-
Díky za recept. Zrovna zítra chci dělat květák a říkala si,že bych ho mohla udělat v troubě,ale nevěděla jsem jak na to. A teď náhodně koukám na recepty a vykoukl na mně tento recept. Nerada květák smažím na pánvi nebo ve fritovacím hrnci a ta trouba mi přijde jako supr nápad. Snad to klapne.
-
taky zu jsem to delala, je to vyborny napad, min prace a nenadela se tolik drobku... dneska bude zase, dobrutka!!
bohuzel nevim, jak dat nejake Body, tak sorry...
-
Včera som si toto jedlo urobila. Mám horkovzdušnú rúru, a tak som dala naraz piecť na jednom plechu zemiaky, na druhom karfiol. Obidve jedlá mali veľmi dobrú chuť. Klasickým spôsobom urobené mi tak nechutia, lebo aj zemiaky, aj karfiol musím pred finálnou úpravou najprv uvariť. Už som to kedysi skúšala, ale s nie dobrým výsledkom. Asi záleží aj na spôsobe pečenia. Ďakujem.
-
Co dodat, smažený květák jak v troubě tak i na oleji je to nejlepší, co mě v životě potkalo
. Skvělá klasika
