Květák smažený v troubě

Name: Květák smažený v troubě
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 větší květák; sůl; hladká mouka; 2 vejce; strouhanka; olej na smažení na plech

Dozlatova osmažený květák v trojobalu, to je klasika, kterou milují i děti. Obalovat a smažit na pánvi se nám ale moc nechce. Tuto dobrotu jde ale připravit celkem pohodlně, bez nutnosti mít pánev plnou oleje. Upečme ho v troubě.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

ivulinka

162 názorů

Doba přípravy 50 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

13. 7. 2010 20:23

1 1 větší květák

sůl

hladká mouka

2 2 vejce

strouhanka

olej na smažení na plech

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka obsahuje
150 nejlepších receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	883 kJ / 211 kcal
Bílkoviny	17,36 g
Tuky	15,12 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	199 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	1,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Květák rozebereme na růžičky, důkladně propláchneme pod tekoucí vodou. Růžičky osolíme.
V jedné misce uděláme těstíčko ze dvou vajec, hladké mouky a vody, důkladně vymícháme vidličkou dohladka.
Do druhé mísy nasypeme strouhanku. Osolené růžičky obalíme v těstíčku a ve strouhance a klademe na plech, který jsme předem postříkali olejem ke smažení.
Růžičky ještě pokapeme olejem po povrchu. Plech vložíme do trouby a pečeme při 200 °C, přibližně 30 až 45 minut, během pečení růžičky obrátíme a dopečeme dozlatova.
Recepty na oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

Poznámka autorky receptu

Květák připravuji zásadně takto už kvůli tomu, že plech dám do trouby a téměř se o smažení nestarám, Stihnu při tom i jinou práci. Předvaření při pečení v troubě není nutné.

Kuchařské rady mojí babičky jsou pro mě i v tomto případě k nezaplacení.

Uvařeno (16x)

Přidat do oblíbených (622x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

"Smažený" květák bez smažení.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Drobek

Smažení a dopékání v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 40 min

Kapustové karbanatky (kelove) smažené v troubě Videorecept

Kapustové karbanatky (kelove) smažené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 80 min

Načíst další

Přečtěte si

Tipy, jak vyčistit troubu: Rychle, levně a efektivně

Hodnocení 13x

Přehled jídel, ve kterých počet hlavních surovin nepřesahuje 5

Hodnocení 4x

Desatero častých otázek a odpovědí na téma květák a jeho zpracování. Recepty a nápady na přípravu nejlepších květákových jídel

Komentáře

ivulinka

12. 8. 2021 17:17

mika59: Mili, to mám radost, děkuji

mika59

11. 8. 2021 20:30

Květák už jinak než v troubě nedělám. Jen dávám klasický trojobal. Je moc dobrý a odpadá zdlouhavé smažení. :-Přidala jsem fotky..

ivulinka

6. 12. 2020 16:11

Petaja: děkuji, mám z Vašeho komentáře velkou radost

Petaja

6. 12. 2020 14:48

Tak květák podle tohoto receptu smažím takto pravidelně a už nedělám jinak. vynikne jeho chuť a je fakt vynikající.
Dnes jsem takto smažila žampiony a také dobré

hospodyne

18. 11. 2020 17:56

MarketaJ.: neomlouvejte se mně, já jsem to jen chtěla uvést na pravou míru, omluvte se Ivulince, tu jste nařkla z podvodu!!!

MarketaJ.

18. 11. 2020 15:01

hospodyne: v tom případě se omlouvám

Merylas

18. 11. 2020 14:45

MarketaJ.: Zde byl tento recept vložen 13.7.2010 a na zmíněný blog 15.1.2015

hospodyne

18. 11. 2020 14:19

MarketaJ.: ....Tento způsob pečení květáku jsem objevila na Topreceptech ( recept od Ivulinky ) před pár lety. Nemusíme předvařovat, nemáme od obalování upatlané ruce a nemusíme při smažení na pánvi stát u plotny a obracet. Tolik citace z blogu " V kuchyni vždy otevřeno" založeného v roce 2013. Teprve jste se přihlásila a už děláte neuvážené vlny

MarketaJ.

18. 11. 2020 13:52

Možná by bylo fajn nevydává cizi recepty za své
fresh.iprima.cz/recepty/obalovany-kvetak-peceny-v-troube

ivulinka

1. 8. 2020 17:40

Marie_9: mam velkou radost Dekuji

Marie_9

1. 8. 2020 16:51

Bylo to vynikající. Já jsem květák předvařila, jsem na to zvyklá. A šlo to ráz na ráz.Takže ještě jednou děkuji za recept a určitě stojí za vyzkoušení.

Marie_9

31. 7. 2020 21:18

Díky za recept. Zrovna zítra chci dělat květák a říkala si,že bych ho mohla udělat v troubě,ale nevěděla jsem jak na to. A teď náhodně koukám na recepty a vykoukl na mně tento recept. Nerada květák smažím na pánvi nebo ve fritovacím hrnci a ta trouba mi přijde jako supr nápad. Snad to klapne.

ivulinka: Určitě dám vědět. Věřím,že se to podaří a rodina bude spokojena.

ivulinka

31. 7. 2020 19:56

Marie_9: Maruško, dejte vědět, jak smažení květáku v troubě dopadlo

Marie_9

31. 7. 2020 19:34

Pajato

12. 3. 2018 10:37

taky zu jsem to delala, je to vyborny napad, min prace a nenadela se tolik drobku... dneska bude zase, dobrutka!!
bohuzel nevim, jak dat nejake Body, tak sorry...