Jak připravit roštěnou na celeru? Šťavnaté plátky získají jedinečné celerové aroma
4. 1. 2026
4. 1. 2026
|
Hovězí roštěná je chutný a šťavnatý kousek masa, který je oblíbený zejména u milovníků kvalitních steaků. Při vaření dokonale provoní domov a často se připravuje dušením společně s cibulkou, houbami či kořenovou zeleninou.
Hovězí maso se stalo důležitou součástí našich jídelníčků a dodává tělu mnoho důležitých živin. Velmi oblíbená je v kuchyni především roštěná, která je v lahodné omáčce s aromatickým celerem skvělou volbou k obědu pro celou rodinu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak uvařit roštěnou na celeru
- Nejprve očistěte cibuli a nakrájejte ji nadrobno. Dále oloupejte celer, který nastrouháte na hrubém struhadle (měl by ho být přibližně plný polévkový talíř).
- Plátky hovězího masa mírně naklepejte, osolte, opepřete a lehce poprašte hladkou moukou.
- Do kastrolu nalijte trochu oleje, vsypte nakrájenou cibuli a restujte do zezlátnutí.
- Na orestovanou cibuli vložte plátky roštěnky, nechte je z obou stran zatáhnout a přilijte trochu sójové omáčky.
- Do kastrolu k masu přidejte nastrouhaný celer a zalijte troškou vody.
- Vše pod pokličkou duste až do změknutí roštěnek. Pokud je třeba, tak dolévejte vodu.
- Měkké maso poté vyjměte a šťávu zahustěte připravenou záklechtkou - do trošky vody přidejte 1–2 lžíce hladké mouky, důkladně rozmíchejte metličkou a za stálého míchání vlijte do šťávy. Pozvolna provařujte asi 15 minut.
- Zahuštěnou šťávu dochuťte podle potřeby solí i pepřem a vraťte zpět plátky masa, aby se prohřály.
- Hotový pokrm podávejte s vařenou rýží.
Pojďte si připravit chutnou roštěnou na celeru podle snadného videonávodu, který vás provede snadnou přípravou krok za krokem. Díky osvědčeným radám se vám roštěná zaručeně povede a získáte chválu od všech strávníků.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře