Máte rádi vláčný banana bread? Muffiny inspirované tímto moučníkem budete milovat
19. 2. 2026
19. 2. 2026
|
Banana bread neboli banánový chlebíček je chutný moučník, pocházející z USA, který si svou oblibu získal nejenom báječnou chutí, ale i velmi snadnou přípravou. Vláčné těsto však můžete upéct i ve formičkách na muffiny.
Banana bread ve formě malých muffinů je ideální svačinka do školy nebo do práce. Recept vám přijde vhod, pokud nakoupíte více banánů, než stihnete sníst, a budou již trochu přezrálé. Ty se do těsta hodí nejvíce, jelikož vám půjdou lépe rozmačkat.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat banana bread muffiny
Na 12 muffinů budete potřebovat: 230 g polohrubé mouky, 200 g krupicového či třtinového cukru, 100 g másla, 30 g kakaa, 4 banány, 2 vejce, 80 g čokolády, hrst vlašských ořechů a 1 lžíci vanilkové pasty.
- Nejprve si dejte do vodní lázně rozpustit máslo.
- Ve větší míse smíchejte mouku, kakao, vlašské ořechy, nasekané na kousky a rozlámanou čokoládu.
- Čokoládu můžete zvolit podle chuti – jak mléčnou, tak i bílou. Nejkvalitnější je však ta s podílem kakaa ideálně 70 % a více.
- V další míse smíchejte cukr, vejce, vanilkovou pastu a dobře rozmačkané banány.
- Tuto směs přidejte společně s rozpuštěným máslem do mísy se sypkými ingrediencemi.
- Muffiny pečte v košíčcích nebo přímo v máslem vymazané formě na muffiny zhruba 20–25 minut při 170 °C.
Přejeme, ať se pečení vydaří.
Komentáře