Vepřové na smetaně
Suroviny
- 600 g vepřového masa(plecko kýta)
- 5 ks mrkve
- 4 ks petržele
- 2 ks cibule
- kousek celeru
- 1 smetanu
- 1/2 zeleninového bujónu
- šťávu z citronu
- sůl
- pepř
- 2 nové koření
- 1 bobkový list
- kousek másla
- sádlo
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a z obou stran osmažíme na sádle. Přidáme na kostky nakrájenou kořenovou zeleninu, koření, podlijeme vodou, přidáme půlku bujónu a dusíme do měkka.
Maso vyjmeme(i kuličky a bobkový list), vývar scedíme, zeleninu rozmixujeme, postupně přiléváme vývar a nakonec vmícháme smetanu a zjemníme kouskem másla. Dochutíme citronovou šťávou. Podáváme s knedlíkem.
Poznámka od kuchařky
Moukou nezahušťuju, omáčka je díky rozmixované zelenině hustá dost.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřové na smetaně
-
Vyzkoušeno a je to opravdu jak svíčková jen s vepřovým. Moc dobré a jednoduché. Jen pro začátečníky se mohlo uvest zda smetana 33% nebo 12%... Já dala 12%, moc chutná, moc moc
-
podobně dělám vepřovou kýtu,jenom jí prošpikuju párkem a špekem-Hamburská kýta-základ je jako na svíčkovou
-
Dnes jsem uvařila a bylo to moc dobré a super pro děti.
Posílám bodík.
-
Přesně kde??? tohle menu jsem si vylosovala na zavěrečkach tak že Pan asi nezná moc kuchyní :D by se mu asi mojí třídní bývalé učitelky pořádně na jeho učet pobavily a já jsem se pobavila :D
-
littlegeorge: Co je to za nesmysl? To jste vyčetl/a kde? Dělat vepřové jen na paprice?
Myslím, že byste měl/a probrat pár papírových kuchařek.....Smetana se hodí k jakémukoli masu přece.
-
NE,NE,NE, když maso na smetaně tak jen hovězí nebo divočina ještě slepice,vepřové pouze na paprice
-
Dělám to poprve z panenky. Když jsem zkoušel vepř. kýtu, byla to vždy báseň, teď to musí být pohádka:
-
Velký mňam.budu dělat častěji
-
Vážně pecka bašta
,nemá to chybu,jen škoda,že v hospodě to nikdy takhle dobře neudělají
-
místo knedlíku zkusím s bramborovýma nokama..jinak super recept..Mňam
-
19, moc dobré...
-
Už to voní z kastrólu
-
Včera jsem dělala poprvé a povedlo se na 1
. jen doufám že příště se to také tak povede 
-
Mňam, dnes se na to chystám. vařila jsem tuhle dobrotu už dvakrát a vždy to mělo úspěch...
