Vepřové na smetaně

Jednoduchý, poměrně bezpracný, výsledek chuťově výborný, přesně takový je tento recept. Vepřové na smetaně může vypadat obyčejně, ale chutná svátečně. K zahuštění omáčky nebudete potřebovat mouku, postačí kořenová zelenina.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

anete

22 názorů

Doba přípravy 80 min

80 min (80 min příprava)

20. 9. 2009 12:52

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 491 kJ / 834 kcal
Bílkoviny	130,46 g
Tuky	20,04 g
Vláknina	15,65 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	523 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	27,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a z obou stran osmažíme na sádle. Přidáme na kostky nakrájenou kořenovou zeleninu, koření, podlijeme vodou, přidáme půlku bujónu a dusíme do měkka.
Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni
Maso vyjmeme, taktéž i koření, vývar scedíme, zeleninu rozmixujeme, postupně přiléváme vývar a nakonec před koncem tepelné úpravy vmícháme smetanu a zjemníme kouskem másla.
Dochutíme citronovou šťávou.
Podáváme s knedlíkem.
Typy knedlíků, jak je rozlišíme a základní příprava

Poznámka autorky receptu

Moukou nezahušťuju, omáčka je díky rozmixované zelenině hustá dost.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (316x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Divoké vepřové maso se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 80 min

Koňské maso dušené v "papiňáku" se zeleninou na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 75 min

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

MamlajdaD

Načíst další

Přečtěte si

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Hodnocení 61x

Melounové pecičky nepatří do koše: Hodí se na přípravu čaje i koření a pražená se dají chroupat místo oříšků

7 variant, jak si vychutnat cuketu: Je skvělá v pomazánce i jako součást moučníku

Komentáře

Geryyy

21. 10. 2020 14:35

Vyzkoušeno a je to opravdu jak svíčková jen s vepřovým. Moc dobré a jednoduché. Jen pro začátečníky se mohlo uvest zda smetana 33% nebo 12%... Já dala 12%, moc chutná, moc moc

jirka

1. 9. 2016 13:07

podobně dělám vepřovou kýtu,jenom jí prošpikuju párkem a špekem-Hamburská kýta-základ je jako na svíčkovou

Arween

29. 5. 2016 12:55

Dnes jsem uvařila a bylo to moc dobré a super pro děti.

Posílám bodík.

Dajunka

4. 5. 2016 10:32

Přesně kde??? tohle menu jsem si vylosovala na zavěrečkach tak že Pan asi nezná moc kuchyní :D by se mu asi mojí třídní bývalé učitelky pořádně na jeho učet pobavily a já jsem se pobavila :D