Nadýchané jogurtové langoše s minimem tuku? Naučíme vás je podle videonávodu
19. 2. 2026
19. 2. 2026
|
Smažené langoše si rádi dopřejeme u stánku na trhu či jarmarku. Doma si můžeme připravit stejně dobré a možná ještě lepší. Pokud do těsta přidáme jednu obyčejnou ingredienci navíc, langoše budou krásně vláčné a při smažení nenasáknou příliš tuku.
Těsto na langoše se nemusí skládat jen z mouky, mléka a kvásku. Do našeho osvědčeného receptu přidáme hustý bílý jogurt, díky kterému budou langoše chutnější. Pokud uděláte malé langoše jako jednohubky, dají se skvěle použít i jako slané občerstvení pro návštěvu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit jogurtové langoše
Na jednu dávku jogurtových langošů podle úvodního videa budete potřebovat:
500 g hladké mouky, 21 g čerstvého droždí, 200 ml mléka, 150 g hustého bílého jogurtu, sůl, 1/2 lžičky jedlé sody, olej nebo sádlo, česnek, kečup a tvrdý sýr.
- V malé misce si připravte kvásek ze 100 ml vlažného mléka, rozdrobeného droždí a jedné lžíce mouky. Kvásek nechte vzejít na teplém místě přikrytý utěrkou zhruba
15–20 minut. - Do větší mísy nasypte mouku, sodu a necelou lžičku soli. Přilijte hotový kvásek, zbytek mléka, jogurt a promíchejte.
- Vypracujte rukama těsto, přikryjte a nechte na teplém místě kynout asi 30–45 minut.
- Z nakynutého těsta odkrajujte kousky, z kterých postupným natahováním vytvarujte langoše.
- Smažte na pánvi s rozpáleným olejem nebo sádlem. Usmažený langoš položte na talíř s papírovou utěrkou, aby se vsákl přebytečný tuk.
- Hotový langoš namažte prolisovaným česnekem, kečupem a posypte nastrouhaným sýrem.
Milujete langoše, ale raději byste se vyhnuli kynutému těstu a smažení na oleji? Vyzkoušejte připravit langoše bez kynutí v horkovzdušné fritéze.
Komentáře