Neuvěřitelný trik pro dokonalé koláčky! Zjistěte, proč už nebudete dělat kynuté
2. 6. 2026
2. 6. 2026
|
Kynuté koláčky plněné tvarohem, zdobené povidly nebo marmeládou a sypané drobenkou jsou pro nás často v představách tím nejlepším, co pekly naše babičky. Vybrali jsme pro vás recept na koláčky, které si s těmi kynutými v ničem nezadají, ale na vykynutí čekat nemusíte.
Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí jsou ideálním pohoštěním a výbornou sladkou tečkou pro rodinné chvíle pohody. Chutnají výtečně a navodí pocit příjemné atmosféry a klidu. Přestože nejspíš vaše babička pekla koláčky kynuté, i tyto vás přenesou zpět do dětství. Pojďte si je s námi podle videa vyzkoušet.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Co je potřeba na nekynuté koláčky
Jsou lahodné, báječné, na jazyku se jen rozplývají. Z jedné dávky upečete 24–48 koláčků, záleží na velikosti.
- Na těsto na koláčky jako kynuté, ale bez kynutí z úvodního videoreceptu budete potřebovat 500 g hladké mouky, 250 ml vlažného mléka, 200 ml oleje, 3 žloutky, 84 g čerstvého droždí, 2 lžičky moučkového cukru, 1 špetku soli, nastrouhanou kůru z 1 citronu, 2 lžíce rumu a 1 špetku muškátového oříšku.
- Na náplň si připravte 350 g tvarohu v kostce, 1 vanilkový cukr (nebo dřeň z vanilkového lusku), 2–4 lžíce moučkového cukru (podle chuti), 1–2 žloutky, rozinky namočené v rumu (podle chuti), povidla nebo oblíbenou marmeládu.
- Na drobenku budete potřebovat 3/4 hrnku polohrubé mouky, 1/4 hrnku moučkového cukru a 100 g másla.
Jak upéct nekynuté koláčky
V následujících řádcích vás provedeme jejich přípravou.
- Z uvedeného množství mléka dejte do hrnku 2 lžíce a přidejte rozdrobené droždí, 2 lžičky moučkového cukru a 1 lžíci hladké mouky. Vymíchejte hladkou kašičku a na teplém místě nechte vzejít kvásek.
- Z mouky, moučkového cukru a másla připravte promnutím mezi prsty drobenku.
- V míse smíchejte na náplň tvaroh, žloutky, vanilkový cukr a moučkový cukr.
- Do mísy prosejte zbývající mouku, přilijte mléko, přidejte žloutky, olej, rum, špetku soli a muškátový oříšek, citronovou kůru a nakonec kvásek. Z těchto ingrediencí vypracujte ručně nebo za pomoci robotu hladké těsto.
- Tip: Dobrým pomocníkem je i domácí pekárna. Pokud ji chcete použít, dejte do ní suroviny v pořadí nejprve tekuté a pak sypké. Poté vyberte program Těsto.
- Připravené těsto vyklopte na pomoučený vál a lžící z něj odkrajujte kousky těsta.
- Každý kousek prsty roztáhněte, naplňte tvarohem a dobře uzavřete. Vytvarujte do koláčku a položte na připravený plech, vyložený papírem na pečení.
- Doprostřed všech bochánků udělejte důlek, který naplníte povidly. Navrch ještě přitlačte trochu drobenky.
- Takto připravené koláčky ničím nepotírejte ani je nenechávejte kynout.
- Plech hned vložte do předehřáté trouby a koláčky pečte dorůžova asi 10 minut. Řiďte se podle zkušeností s vlastní troubou.
Koláčky podle videoreceptu jsou vynikající a mnohokrát vyzkoušené. Pokud je také vyzkoušíte, můžete přidat k receptu jejich fotografii. Budeme rádi, když nám do komentáře napíšete, jaký u vás měly úspěch.
Mohlo by vás také zajímat, jak péct svatební koláčky ve tvaru šátečků.
Komentáře