Usmažte si zlatavé květákové placičky jen ze 3 surovin. Minimum ingrediencí pro maximální chuť
31. 10. 2026
31. 10. 2026
|
Květákové placičky z mála surovin dávají vyniknout chuti květáku, právě proto jsou tak dobré. Jednoduchou přípravu zvládnou i začátečníci. Na placičky vám budou stačit jen 3 ingredience. Usmažené dozlatova chutnají výborně.
Kouzlo báječné chuti těchto placiček spočívá právě v tom, že kromě květáku na ně stačí jen mouka a vejce. Jak o nich píše jedna z uživatelek, právě tyto jsou "skutečně květákové". Pokud totiž přidáte ještě další suroviny, placičky budou určitě také výtečné, ale právě v těchto jednoduchých skvěle vynikne květáková chuť.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jednoduché květákové placičky
Připravte si placičky z květáku podle několika následujících kroků.
- Na 4 porce květákových placiček z úvodního videoreceptu budete potřebovat pouze 1 středně velký květák, 6 lžic polohrubé mouky, 2 vejce, sůl a olej na smažení.
- Květák zbavte listů, rozeberte ho na menší části a uvařte ho v osolené vodě do poloměkka. Alternativou je vaření květáku na pařníku – při tomto postupu se do vody zbytečně nevyplaví cenné živiny.
- Tip: Vodu z květáku pak využijte do polévky, bylo by ji škoda jen tak vylít.
- Po vychladnutí květák rozmačkejte vidličkou nebo nahrubo nastrouhejte.
- Ze dvou bílků ušlehejte sníh.
- Ke květáku přidejte mouku a žloutky. Podle chuti dosolte. Zlehka vmíchejte ušlehaný sníh.
- Na pánvi rozehřejte olej a z obou stran usmažte dozlatova placičky.
- Podávejte je s bramborami nebo s bramborovou kaší.
Inspirovat se můžete i dalšími recepty na oblíbené květákové placičky nebo karbanátky z našeho receptáře. Do karbanátků přidejte také strouhanku, utřený česnek a majoránku.
Nejlepší placičky na náš stůl
Podívejte se také, jak udělat celerové placičky se sýrem.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře