Podmáslový chléb nadýchaný, s křupavou kůrkou

Name: Podmáslový chléb nadýchaný, s křupavou kůrkou
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 ml podmáslí; 180 ml mléka; 2 lžíce oleje; 1 lžíce octa; 380 g pšeničné chlebové mouky; 120 g chlebové žitné mouky + 60 g mouky (podle výběru); 1 lžička cukru; 2 lžičky drceného kmínu; 1 a 1/2 lžičky sušeného droždí; 2 a 1/2 lžičky soli

Pokud vlastníte pekárnu a hledáte recept na nejlepší chleba, právě jste ho našli! Úžasně vláčný díky podmáslí a voňavý po kmínu, tak přesně takový tento chleba je. Nejlepší je s tvarohovou pomazánkou nebo domácím uzeným. Díky možnosti odloženého startu můžete mít teplý chléb přímo k snídani.

mourynka

15 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min + doba dle programu pekárny

15 min (15 min příprava, + doba dle programu pekárny)

5. 8. 2010 22:40

Podmáslový chléb nadýchaný, s křupavou kůrkou, na řezu... — na řezu...

Nutriční hodnoty

Energie	9 588 kJ / 2 292 kcal
Bílkoviny	73,72 g
Tuky	40,98 g
Vláknina	23,50 g
Cholesterol	35 mg
Sodík	6,74 g
Sůl	16,18 g
Sacharidy	395,22 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku přesejeme, aby byl chléb pěkně nadýchaný.
Do pekárny nasypeme přesátou mouku, cukr, kmín, sušené droždí, přidáme podmáslí, mléko, olej, ocet a sůl.
Jak na chleba v pekárně
Pekárnu zapneme na základní program, zvolíme velikost II (750 gramů) a tmavou kůrku.

Poznámka autora receptu

Tip: Doporučuji dát si tu námahu a přesypat si mouku přes síto. Mouka se provzdušní a chlebík bude nadýchaný. Chleba je skvělý i na druhý den ( neztvrdne).

Uvařeno (5x)

Přidat do oblíbených (65x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cibulovo - podmáslový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MartinaB 210 min

Chléb Nina

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Evane

Chléb s podmáslím 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Reny2

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 892x

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 17x

Podzimní polévky, které nás zahřejí. Znáte tyto oblíbené recepty?

Arašídové máslo sloužilo dříve k čištění zubů: Dnes je to „denní chleba“ pro všechny, kteří se chtějí stravovat zdravě

Komentáře

Piedra

25. 7. 2020 13:55

Moc děkuji za tento recept. Chleba je dokonalý. Včera večer dopečen a už se dělá další. Okamžitě padl za vlast. Je výborný!!!

svetlanapotapova@seznam.cz

10. 5. 2020 22:18

Super recept! Nic jsem neměnila. Dnes jsem upekla podruhé. Maximální spokojenost! Děkuji!

Maca71

18. 11. 2017 13:03

Dala jsem 380g chlebove,120g zitne a 60g spaldove a 400ml podmasli a zbytek mleko a vypada uzasne.Uz se tesim na ochutnani

Andrea Brožová

13. 4. 2017 18:49

opravdu vynikajici chlebik. akorat davam jen 2 lzicky soli. Zda se mi zbytecne presoleny

vybusna

14. 9. 2010 22:09

ja teda peciem chleby malokedy, ale ked uz..tak jedine podmaslovy...

rebeka

20. 8. 2010 13:40

tak tady je,krasavec

ještě bych do názvu dopsala voňavý

dala jsem místo kmínu chlebové koření..je výborný

výsledek-viz foto

za recept díky

P.S.neměla jsem sušené droždí,dala jsem 14g čerstvého

mourynka

8. 8. 2010 20:27

Olčo děkuji zkuz, je báječný.

mourynka

8. 8. 2010 20:26

Cathleen dobře, až budu zase péct odměřím. Děkuji.

mourynka

8. 8. 2010 20:24

Finnetko nezkoušela, ale musí být parádní.

mourynka

8. 8. 2010 20:23

Podobný recept je z domacipekarny.cz rebeko

olca spickova

6. 8. 2010 17:20

Vypadá nádherně a nadýchaně!!!

cathleen (moderátorka)

6. 8. 2010 08:18

Připadá mi, že je tam strašně moc tekutin, těsto musí být řidší. Pokud mouku pokaždé dosypáváš, měla bys ji odměřit a do receptu dopsat.

Ne každý, kdo tvůj chlebík bude chtít zkusit, je v pečení zběhlý a pak přidá mouky buď moc a chlebík je tvrdší, tužší, těžší...nebo naopak málo a vyjde mu ušák.

A fotečku máš fakt nádhernou!