Podmáslový chléb nadýchaný, s křupavou kůrkou
mourynka
Suroviny
- 300 ml podmáslí
- 180 ml mléka
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce octa
- 380 g pšeničné chlebové mouky
- 120 g chlebové žitné mouky + 60 g mouky (záleží na každém jakou)
- 1 lžička cukru
- 2 lžičky drceného kmínu
- 1 1/2 lžičky sušeného droždí
- 2 1/2 lžičky soli
Postup přípravy receptu
Vložíme do pekárny v uvedeném pořadí. Droždí by nemělo přijít do styku se solí, doporučuji dát sůl do jednoho rohu formy, cukr do druhého rohu a doprostřed udělat důlek, dát droždí a jemně zasypat. Zapneme program základní (1), velikost II (750 g), kůrka tmavá.
Poznámka
Tip: Doporučuji dát si tu námahu a přesypat si mouku přes síto. Mouka se provzdušní a chlebík bude nadýchaný. Chleba je skvělý i na druhý den ( neztvrdne). Dobrou chuť
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Podmáslový chléb nadýchaný, s křupavou kůrkou
-
Dala jsem 380g chlebove,120g zitne a 60g spaldove a 400ml podmasli a zbytek mleko a vypada uzasne.Uz se tesim na ochutnani
-
opravdu vynikajici chlebik. akorat davam jen 2 lzicky soli. Zda se mi zbytecne presoleny
-
ja teda peciem chleby malokedy, ale ked uz..tak jedine podmaslovy...
-
tak tady je,krasavec
ještě bych do názvu dopsala voňavýdala jsem místo kmínu chlebové koření..je výbornývýsledek-viz foto
za recept díky
P.S.neměla jsem sušené droždí,dala jsem 14g čerstvého -
Olčo děkuji zkuz, je báječný.
-
Cathleen dobře, až budu zase péct odměřím. Děkuji.
-
Finnetko nezkoušela, ale musí být parádní.
-
Podobný recept je z domacipekarny.cz rebeko
-
Vypadá nádherně a nadýchaně!!!
+1 -
Připadá mi, že je tam strašně moc tekutin, těsto musí být řidší. Pokud mouku pokaždé dosypáváš, měla bys ji odměřit a do receptu dopsat.
Ne každý, kdo tvůj chlebík bude chtít zkusit, je v pečení zběhlý a pak přidá mouky buď moc a chlebík je tvrdší, tužší, těžší...nebo naopak málo a vyjde mu ušák.
A fotečku máš fakt nádhernou! -
už jsi zkoušela upéct tenhle chleba jako ošatkový? nebo jen v pekárně?
-
Super chleba!!
-
to je Receptů cz,ne
znám,dělám,je výbornýmáš boda i za krásné foto
