Zapomeňte na kynutí: Geniální hrnková bublanina z pár levných surovin je hit
2. 8. 2026
2. 8. 2026
|
Letní bublaniny jsou tím nejběžnějším moučníkem, který se připravuje z dozrávajícího ovoce. Připravujeme je od začátku léta až do podzimu. S každým ovocem chutnají trochu jinak a právě to je na nich tak atraktivní. Naučíme vás jednoduché hrnkové těsto, které potěší i začátečníky.
Bublaniny jsou krásně nadýchané a snadné, právě proto je pečeme během léta, když se nám nechce trávit mnoho času v kuchyni u sporáku. Chutnají s rybízem, meruňkami, švestkami i dalším ovocem, které si vybíráme podle toho, co na zahradě zrovna dozrává. Nejlepší je totiž čerstvé ovoce, které v bublaninách chutná jinak než ovoce zmražené.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat jednoduchou bublaninu
Na bublaninu z úvodního videa vám bude stačit jen několik levných ingrediencí. Z celého plechu přitom nakrájíte dostatek kousků i pro návštěvu.
- Na plech o velikosti 30 x 40 cm budete potřebovat 2 hrnky polohrubé mouky, 1 kypřicí prášek do pečiva, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje a 2 vejce.
- Připravte si ovoce podle sezony.
- V míse promíchejte všechny suché ingredience – polohrubou mouku, kypřicí prášek do pečiva a cukr krupici. Pro lepší vzdušnost těsta mouku s kypřicím práškem před přidáním cukru prosejte. K odměřování používejte hrnek o objemu 250 ml.
- K suchým surovinám přidejte tekuté ingredience – mléko, olej a vejce.
- Vše společně dobře promíchejte a těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem.
- Na povrch těsta rozložte umyté a okapané ovoce.
- Plech vložte do trouby předehřáté na 180 °C a dejte bublaninu péct na přibližně 30 minut. Při pečení se řiďte zkušenostmi s vlastní troubou.
- Správné propečení bublaniny poznáte pomocí špejle, kterou zapíchnete do těsta. Pokud už se na ni těsto nechytá, tak je bublanina upečená.
V receptáři najdete i další podobné recepty na bublaniny.
Moučník pro pěkné letní chvíle
Bublanina je ideální moučník pro chvíle, kdy dostanete chuť na sladké, ale přitom nemáte času nazbyt. Není potřeba nechávat zdlouhavě kynout těsto, vše se jen rychle smíchá. Během chvilky se může moučník péct a kuchyně bude plná lákavé vůně.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Drobenka na vylepšení bublaniny
Bublanina drobenku nepotřebuje. Pokud je ovoce kyselejší, můžete povrch ještě před pečením lehce posypat krystalovým cukrem nebo po upečení moučkovým. I bublaninu ale drobenka vylepší a můžete ji na ni dát. Vyzkoušejte třeba rychlou drobenku podle videa. Pochutnáte si ještě více.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře