Pivní rarášci nepotřebují trojobal. Maso marinované v těstíčku usmažíte za pár minut
3. 10. 2026
3. 10. 2026
|
Kuřecí rarášci jsou příjemnou změnou oproti klasickým řízkům. Kousky masa necháte přes noc odpočívat přímo v ochuceném pivním těstíčku s hořčicí a sójovou omáčkou. Druhý den je už jen během několika minut usmažíte dozlatova.
Kuřecí prsa můžete smažit v trojobalu, ale stejně dobře jim sluší těstíčko. V receptu na pivní rarášky maso nakrájíte na menší medailonky a naložíte rovnou do směsi s pivem, hořčicí a sójovou omáčkou. Po odležení tak můžete přejít rovnou ke smažení.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit pivní rarášky
Na jednu dávku pivních rarášků budete potřebovat 500 g kuřecích prsou, 2 vejce, 2 lžíce Solamylu, 3 lžíce hořčice, 100 ml piva, 3 lžíce hladké mouky, 3 lžíce sójové omáčky, sůl a olej na smažení.
-
Těstíčko připravte den předem: Vejce rozmíchejte s pivem, sójovou omáčkou, hořčicí, Solamylem a hladkou moukou do hladkého těstíčka.
-
Kuřecí prsa nakrájejte na menší medailonky, vložte je do těstíčka a nechte je 24 hodin odležet. Díky delšímu odpočinku nemusíte maso před smažením znovu obalovat a všechny kousky budou rovnoměrně pokryté ochucenou směsí.
-
V pánvi dobře rozehřejte olej a odleželé kuřecí kousky v něm smažte dozlatova.
-
Podávejte je se zeleninou, bramborovou kaší, domácími hranolky, nebo jinou oblíbenou přílohou.
Hranolky, nebo krokety?
Ke smaženým kuřecím kouskům se hodí různé bramborové přílohy a každý má svého favorita. Dáte si k pivním raráškům raději křupavé hranolky, nebo u vás zvítězí zlatavé krokety? Hlasujte v následujícím souboji – jedním kliknutím odpovíte a zároveň zjistíte, jak to mají ostatní hlasující čtenáři.
Pivní rarášky podávejte nejlépe čerstvě usmažené, kdy je těstíčko na povrchu nejpříjemnější. K jemnému kuřecímu masu se hodí nadýchaná bramborová kaše, hranolky i jednoduchý zeleninový salát. Pokud připravujete větší množství, smažte maso raději po dávkách, aby olej příliš nevychladl.
Komentáře