Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jak připravit plněné papriky. Pečené v troubě a podávané s omáčkou jsou výborným hlavním chodem
Pixabay

Přemýšlíte, jak začlenit papriky do vašeho jídelníčku? Dobrou volbou jsou plněné papriky. Nabízí se nám různé varianty náplní, kombinovat je můžeme s oblíbenými ingrediencemi.

Plněnou papriku lze připravit v různých provedeních - buď jako pečenou papriku, doplněnou o vydatnou přílohu a oblíbenou omáčku, nebo také jako lehké syrové pohoštění, které potěší pestrými barvami. Tentokrát se zaměříme na tepelně upravenou papriku.

Pečené plněné papriky

Papriky omyjeme a odkrojíme jim stopku, poté opatrně vydlabeme vnitřek papriky tak, abychom ji nerozkrojili a ani nikde neproděravěli. Z dírky na paprice by nám totiž vytékala náplň. Náplň pečených paprik může být velmi různorodá.

Jak naplnit papriky

Popíšeme postup přípravy plněných paprik:

  • K plnění často používáme směs masa, zeleniny, sýrů a rýže
  • Uvařenou rýži promícháme s mletým masem, obvykle používáme směs vepřového a hovězího.
  • Přimícháme nastrouhaný sýr, koření a sůl.
  • Můžeme přidat vejce, cibuli, rajčata, bylinky a houby.
  • Místo rýže lze použít třeba kuskus.
  • Důležité je, aby směs byla dostatečně hustá a nevytékala z paprik. Zahustit ji můžeme např. strouhankou.
  • Papriky opatrně plníme a poté je rovnáme do olejem vytřené zapékací mísy.
  • Posypeme kořením - časté je použití bobkového listu a nového koření.
  • Podlijeme vodou nebo trochou omáčky a pečeme v předehřáté troubě.
  • Papriky také můžeme opéct na pánvi. 

Co podávat s plněnou paprikou

S plněnou paprikou lze kombinovat různé přílohy. Vhodný je knedlík, rýže, brambory, těstoviny ale i pečivo. Jídlo doplníme oblíbenou omáčkou - klasicky kombinujeme plněné papriky s rajskou omáčkou.

 

 

 

Komentáře

Nejsou zde žádné komentáře.

Přidat komentář

Přidat komentář

Další tipy a triky