Plněné papriky
tejaja
Suroviny
- 1 kg mletého masa
- 200 g rýže
- 2 vejce
- sůl
- pepř černý
- 6 velkých paprik
- 1 rajčatový protlak
- 3 lžíce hladké mouky
- 3 hřebíčky
- 4 lžíce oleje
- cukr
Postup přípravy receptu
Ryžu podusíme do polomäkka. Necháme vychladnúť. Potom ju zmiešame s mletým mäsom, vajcami, osolíme, okoreníme a naplníme vyčistené celé papriky. Ak nám mäso zostane, urobíme z neho gule s priemerom asi 4-5 cm.
Na oleji opražíme múku s klinčekami, zalejeme studenou vodou (množstvo také, aby sme dostali stredne hustú omáčku), vmiešame pretlak, osolíme, ochutíme cukrom (omáčka má byť sladká) a za stáleho miešania privedieme k varu.
Keď omáčka začne vrieť, vložíme naplnené papriky, prípadne i gule a pomaly varíme asi 40 minút.
Podávame s knedlíkom nebo zemiakmi. Môžu sa robiť aj iba gule, bez plnenia paprík, ale omáčka už nebude mať tu správnou chuť, ktorú jej dodajú papriky. Kto má rád pikatnejšie, naplní 1-2 pálivé papriky.
-
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 296 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Plněné papriky
-
Miquel: casino: Tak to som rada.
Fakt som sa s tým nestretla v Čechách, aj keď u nás žiadna cibuľa ani koreniny okrem klinčekov, len tak, ako píšem v recepte. Ale každý je zvyknutý na to svoje, nie?
-
tejaja:
No, nevím jak v Čechách, ale u nás cukr ANO ... a cibulový základ... a divoké koření... a skořice místo hřebíčku
-
tejaja: U nás doma se vždy dělala sladká rajská omáčka. Jen to koření je trochu jiné, celý černý pepř, nové koření a bobkový list
-
magdalenka: Magduška, ďakujem za fotku.
Som rada, že sa našiel niekto, kto robí paradajkovú omáčku nasladko. -
tejaja: ja plnenú papriku varím ako ty...
-
Miquel: Ďakujem za pridanie fotky k receptu, len by ma zaujímal komentár k omáčke, pretože ešte som sa nestretla v Čechách so sladkou paradajkovou omáčkou. Ako chutila? Resp. nechutila. Fotiek je pridaných dosť, ale kto to urobil fakt sladké?
-
feferonka: Ďakujem.
-
Dělám teda dost jinak, nicméně přidávám fotku...
-
alus.s: Ďakujem, som rada, že chutilo
-
myslím že už ani jinak papriky v rajské omáčce dělat nebudu, tyto jsou totiž vynikající
jen jsem na přání přítele přidala špetku tymiánu. Zasloužený bodík -
Lenka: aha, u nás sa dáva ryža, rovnako sa robí aj plnená kapusta, teda plní sa zmesou mäsa a ryže. Cibuľa určite v zmesi nepoškodí
-
tejaja:dobry den manzel pochazi z jizniho Slovenska Zitny ostrov tam maji paprik celkem dost,ale davaji jich par pro vuni a chuti omacky.nevesta je od Vysokych Tater taky vari s ryzi.ja nekdy do mleteho masa preci jenom dam jednu cibul jinak vas recept je super
-
Lenka: Manžel je z východu ? Robím presne ako vravíš, pokiaľ sú papriky drahé, teda niekoľko paprík, zvyšok duľky. Len guľky nie sú také dobré, chýba tam tá príchuť paprík
-
Varim taky tak muj manzel je ze Slovenska takze ryze tam nesmi chybet maji takovy zvyk naplni par paprik a zbytek jsou koule a podavaji s chlebem.ryzi davaji i do jitrnic pri zabijacce tem rikaji hurky.jiny kraj jiny mrav
-
Teri,dnes jsem dělala plněné papriky podle tebe,tedy bez cibulky a dle tvého postupu.Byla moc dobrá a ta cibule ani nechyběla,měla jsem obavy,že to bude znát,ale ne. A také míň práce.
