Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nastává podzimní období, které bude méně slunečné a více sychravé. A právě v takových dnech dokáže nejvíce potěšit hustá a krémová polévka, která rozehřeje celé tělo. Inspirujte se tímto výběrem na podzimní polévky.

Výhodou hustých polévek je rychlost přípravy. Navíc snadno zasytíte z jednoho hrnce celou rodinu. Podzimní stálicí je především polévka dýňová. Pochutnat si ale můžete i na celerové, mrkvové či houbové, které představují krásné podzimní barvy.

1/15

    1 z 15

    Houbový krém

    Houbový krém

    Lesy se jen hemží nádhernými hřiby, které by byl hřích nevyužít do jemné hřejivé polévky. Milovníci hub budou rozhodně jásat a po dlouhé procházce přijde taková polévka vhod. Houbový krém báječně doplní křupavé krutony a nasekaná petrželka.

    2 z 15

    Hrášková polévka podle Pohlreicha

    Hrášková polévka podle Pohlreicha Video

    Hrášková polévka má nádhernou svěží barvu a její chuť vám může připomínat první jarní dny. Velkou výhodou této polévky je snadná příprava, kterou zvládnou i začátečníci v kuchyni. Hustou polévku doplní voňavá opražená slanina nakrájená na kostičky.

    3 z 15

    Dýňová polévka

    Dýňová polévka Video

    Dýňová polévka je královna všech podzimních polévek. Tento hustý krém láká každého strávníka sytou oranžovou barvou a jemnou nasládlou chutí. Polévku báječně ozdobí přidaná zakysaná smetana a společně s krutony vytvoří zajímavý kontrast barev.

    4 z 15

    Pórková krémová polévka

    Pórková krémová polévka

    Krémová zeleninová polévka přijde vhod jako sytá večeře nebo jako tradiční chod před hlavním jídlem. Čerstvý pórek má jemně štiplavou chuť, avšak přidaná smetana polévku příjemně zjemní. Hotovou polévku můžete doplnit čerstvě upečenou bagetkou.

    7 z 15

    Květáková polévka s pečeným česnekem

    Květáková polévka s pečeným česnekem Video

    Mezi vydatné a husté polévky patří i květáková, která je bleskově hotová a zasytí celou rodinu. Pečený česnek ztratí po upečení ostrost a je jemně nasládlý, díky čemuž získá květáková polévka okouzlující chuť. Polévku můžete také zjemnit smetanou.

    8 z 15

    Čočková polévka

    Čočková polévka Video

    Čočková polévka je absolutní stálicí v jídelníčku každého z nás. Vyniká především výživovou hodnotou a provoní celý domov majoránkou. Uvařte si za sychravých dnů plný hrnec polévky a zasytíte celou rodinu. Přidaná uzenina čočkovou polévku báječně ochutí.

    9 z 15

    Polévka z pečeného celeru

    Polévka z pečeného celeru Video

    K podzimní sklizni patří kořenová zelenina, která má v kuchyni široké využití. Do této kategorie patří také aromatický celer, ze kterého snadno připravíte hustou polévku k obědu či večeři. Dokonalou vůni celeru podpoří česnek, tymián a rozmarýn.

    11 z 15

    Kulajda

    Kulajda Video

    Objevte kouzlo tradiční kulajdy, která voní lesními houbami a čerstvým koprem. Na tuto polévku si každá rodina střeží vlastní chutný recept. Kulajda je zjemněná smetanou a dochucená kapkou octa. Ke konci vaření můžete přidat i nakrájené vejce natvrdo.

    12 z 15

    Bílá fazolová polévka

    Bílá fazolová polévka Video

    Jste milovníky luštěnin? V tom případě vás zaručeně okouzlí tradiční fazolová polévka. Polévka není vůbec složitá na přípravu, avšak je třeba počítat s dobou namáčení fazolí. Fazolovou polévku můžete obohatit o nakrájenou klobásu a zjemnit zakysanou smetanou.

    13 z 15

    Brokolicový krém

    Brokolicový krém Video

    Sytá zelená barva brokolicové polévky naprosto svádí k ochutnání. Aby jste zachovali krásnou barvu brokolice, je třeba ji pouze krátce provařit. Tato zdravá polévka chutná skvěle ve spojení s opečeným pečivem nebo opraženými dýňovými semínky.

    14 z 15

    Krémová bramboračka

    Krémová bramboračka

    I klasickou bramboračku plnou kořenové zeleniny a brambor můžete připravit v krémové variantě. Polévka při vaření provoní celý domov česnekem i majoránkou a přiláká celou rodinu ke stolu. Nejlépe chutná doplněná o křupavé krutonky z chleba.

    15 z 15

    Gulášová polévka

    Gulášová polévka Video

    Poctivá gulášovka nesmí během zimních měsíců chybět, tato polévka rozhodně rozehřeje celé tělo. Díky své sytosti zvládne zastoupit i hlavní chod a nejlépe si na ní pochutnáte s krajícem čerstvého chleba. Na lehce pikantní gulášovku nedají dopustit především pánové.

1/15

Komentáře

Další tipy a triky