Ražniči na plechu: Chutný oběd připravíte i bez zdlouhavého napichování na jehly
2. 7. 2026
2. 7. 2026
|
Ražniči jsou dobrotou inspirovanou balkánskou kuchyní. Jedná se o maso napichované na jehlu či špejli střídavě se zeleninou a uzeninou. Zkuste připravit ražniči na plechu, které je vynikající, i když vám ušetří práci a čas.
Zapomeňte na utrpení, které vám přináší téměř nekonečné napichování masa, uzenin a zeleniny na jehly, abyste mohli mít k obědu ražniči. Vsaďte na zjednodušenou verzi v podobě rozlítaných špízů na plechu. Co myslíte, odoláte?
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit ražniči na plechu
Na 4 porce ražniči na plechu budete potřebovat 900 g brambor, 350 g vepřové kýty (nebo krkovičky), 200 g klobásy nebo kabanosu, 120 g uzené slaniny či anglické, 4 středně velké cibule, grilovací koření (nebo jiné oblíbené), sůl a olej.
- Brambory důkladně omyjte a i se slupkou nakrájejte na čtvrtky. Vložte je do mísy, pokapejte olejem, posypte grilovacím kořením, případně osolte a pečlivě promíchejte.
- Maso nakrájejte na kostky, lehce osolte a posypte grilovacím kořením.
- Klobásu a slaninu nakrájejte na podobně velké kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na silnější proužky.
- Troubu předehřejte na 200 °C. Plech lehce potřete olejem, případně vyložte alobalem.
- Na plech rozprostřete brambory, na ně navrstvěte maso, klobásu, slaninu a cibuli. Povrch lehce posypte grilovacím kořením (či jiným vámi oblíbeným).
- Obsah plechu zakryjte alobalem a pečte asi 60 minut. Poté alobal sejměte a pečte dalších 10 minut dozlatova.
- Díky obsahu brambor máte o kompletní chod postaráno. Doplňte ho salátem, domácí čalamádou či kompotem a můžete si tuto dobrotu začít vychutnávat.
Tip: Nebojte se využít jakoukoliv další zeleninu. Skvělé jsou mimo jiné i různě barevné papriky, cukety, žampiony, cherry rajčátka nebo například lilek.
Stejně jako ražniči na plech si můžete připravit i rozlítané falešné španělské ptáčky, které nejsou z jednoho pekáčku či plechu, nýbrž z jednoho hrnce. Ať už se rozhodnete pro jakoukoliv podobu rozlétaného jídla, vždy si parádně pochutnáte.
Komentáře