Valentýnská dortová srdíčka: Poradíme, jak připravit dárky plné lásky
Svátek Svatého Valentýna se slaví 14. února a oslavuje lásku. Připomíná římského kněze Valentýna, biskupa a světce, který tajně oddával zamilované páry i přesto, že to císař zakázal - proto zemřel jako mučedník.
Den Svatého Valentýna je známý v celém světě. Ten den si zamilovaní lidé navzájem darují květiny, sladkosti a malé dárečky, aby si jimi dokázali své city. Dárek ve formě dortíku je pro ten den jako stvořený a my vám poradíme, jak ho připravit.
Mohlo by vás zajímat
Jak na přípravu dortového srdíčka
- Upečeme korpus na plech podle libovolného receptu. Volíme piškot z 5–6 vajec na standartní velikost plechu.
- Vykrajovátkem ve tvaru srdce (9–10 cm) vykrájíme z vychladlého plátu srdíčka - pěkně jedno vedle druhého.
- Všechna srdíčka uprostřed rozřízneme a rozložíme na stůl. Horní část seřízneme nebo sloupneme hnědou upečenou slupku.
Jak plnit dortová srdíčka krémem
Vyvarujeme se šlehačky nebo tvarohového krému, s kterými se marcipán nesnese:
- Ušleháme pudinkový máslový krém podle chuti, například vanilkový, citrusový nebo růžový ovocný.
- Část krému naplníme do cukrářského sáčku a odložíme. Dalším krémem natřeme rozříznuté plochy srdíček.
- Na spodní srdíčko nastříkáme po obvodu krém, do středu vložíme kupičku červené marmelády a přiklopíme druhým srdíčkem krémem dolů.
Jak dokončit a ozdobit dortová srdíčka
Zákusky necháme v ledničce zatuhnout.
- Boky a vršek srdíček pomažeme pomocí nože krémem, uhladíme a dáme vychladit.
- Uhněteme marcipán nebo cukrářskou potahovací hmotu. Každé srdíčko jím potáhneme a pečlivě uhladíme hladítkem.
- Z tenkého pásku nebo válečku vytvoříme spodní okraj a ozdobíme podle vlastní fantazie srdíčky, kytičkami nebo jinými motivy.
Někteří lidé mají alergii na ořechy a mandle - v našem videoreceptu vám poradíme, jak na přípravu domácího mléčného marcipánu:
Sladké drobečky
Dortíky nemusí mít tvar srdíčka - krásné jsou i kulaté nebo hranaté. Kdo si netroufne na deset malých zákusků, zvládne jeden větší dort. Kdo má strach i z dortu, může ozdobit celý korpus na plechu, který rozkrájí na řezy. Palačinky a lívanečky ve tvaru srdce mluví za nás. Důležité je, že jde o dárek z lásky a červená nebo růžová barva krému a ozdob mu sluší nejvíce.
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Buď můj sladký Valentýn: Oslavte svátek zamilovaných! Servírujte čokoládu, jahody i chilli a probuďte vášeň!
Chtěli byste své lásce vytvořit sladký moučník ve tvaru srdce, ale nemáte vhodnou formu? Poradíme, jak si ji přizpůsobit.
Trápíte se, čím překvapit na svatého Valentýna své milované? Již nemusíte. Sladká snídaně plná srdcí to řekne za vás
Komentáře