KVÍZ: Štrúdl pozná každý, ale další jablečné moučníky už mohou potrápit. Otestujte si své znalosti

Klasika, kterou známe od babiček

Pod pojmem jablečný moučník si většina z nás jako první představí klasický štrúdl. Tenké těsto, nastrouhaná nebo nakrájená jablka, skořice, cukr, pro někoho i rozinky nebo ořechy. Přesně tak vypadá sladká dobrota, která se v českých domácnostech připravuje už po generace.

Oblíbené jsou však i další moučníky plné tohoto dostupného ovoce. Ať už jde o hraběnčiny řezy, jednoduché buchty na plech nebo koláče s jablečnou náplní, každý z těchto moučníků má jiný postup přípravy.

Zatímco u některých stačí všechny suroviny jen smíchat a těsto nalít na plech, u jiných už budete muset těsto vyválet, jednotlivé vrstvy poskládat na sebe nebo připravit několik samostatných částí.

Jablečné moučníky ze světa

Jablka však nejsou oblíbená při pečení pouze u nás. Třeba francouzská kuchyně je známá obráceným jablečným koláčem tarte Tatin, ve Spojených státech se zase často peče apple pie, tedy jablečný koláč s náplní uzavřenou mezi vrstvami těsta.

Zajímavou variantou je také crumble, při jehož přípravě se ovoce zasype drobenkou a upeče v troubě.

Právě rozdíly v použitých surovinách a postupech přípravy mohou být dobrým vodítkem při poznávání jednotlivých moučníků.

Poznáte sladkost podle receptu?

Možná pečete jablečný štrúdl pravidelně a ani recept na oblíbenou buchtu pro vás není problém odříkat zpaměti. Dokázali byste ale poznat konkrétní moučník pouze podle několika surovin nebo stručného popisu přípravy?

Vyzkoušejte si náš kvíz a otestujte, jak dobře znáte jablečné moučníky. Budeme se ptát nejen na tradiční české recepty, ale i na několik dobrot ze zahraničí. Některé určitě poznáte hned, u jiných budete muset trochu zapřemýšlet.

Jaké dobroty si můžete připravit z jablek, zjistíte v naší fotogalerii:

Fotogalerie - Jablečné dezerty

Dalších 9 fotek

Ukázat 12 fotografií