Štrúdl
Štrúdl připravíte z domácího těsta, do kterého stačí přidat lžíci octa, aby se krásně vyvalovalo. Naplnit ho můžete jablky, hruškami nebo švestkami a chuť vylepšit rozinkami, mandlemi či ořechy.
Suroviny pro 1 dávka
Z uvedeného množství připravíte 3–4 záviny.
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 438 kJ / 2 017 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 66,18 g |
| Tuky | 17,56 g |
| Vláknina | 15,00 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 505 mg |
| Sůl | 1,21 g |
| Sacharidy | 391,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouku nasypeme na vál a nahrubo k ní nastrouháme ztužený tuk. Přidáme sůl, cukr, vejce a vlažnou vodu smíchanou s octem. Vypracujeme hladké, vláčné těsto. Pokud je potřeba, lehce podsypáváme moukou, dokud se těsto nelepí na ruce.
Krok 2: Zabalíme je do mikrotenového sáčku nebo potravinářské fólie a necháme alespoň 30 minut odpočinout v lednici.
Krok 3: Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nahrubo nastrouháme.
Krok 4: Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Těsto rozdělíme na 3–4 díly.
Krok 5: Každý díl těsta tence vyválíme, pokapeme rozpuštěným máslem, posypeme strouhankou a rozložíme na něj jablka. Posypeme skořicí, vanilkovým cukrem a podle chuti přidáme cukr. Podle chuti můžeme přidat také rozinky a nasekané ořechy. Těsto pevně stočíme do závinu.
Krok 6: Záviny položíme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme je rozpuštěným máslem a vložíme do trouby. Po 15 minutách snížíme teplotu na 180 °C a pečeme dozlatova ještě přibližně 20–25 minut. Během pečení potřeme záviny ještě jednou rozpuštěným máslem a po upečení je potřeme znovu.
Zveřejněno 18. 4. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N238
Moje poznámka
Štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N238
Nejnovější recepty
Carbonara s květákem
Přidáno před 1 hodinou
Boloňské casserole
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí kousky na kari s paprikou
Přidáno před 2 hodinami
Pivní rohlíky se sádlem
Přidáno před 6 hodinami
Pistáciová buchta ve stylu dubajské čokolády
Přidáno před 8 hodinami
Těstoviny plněné špenátovo-sýrovou směsí
Přidáno 23. 10. 2026 13:17:24
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Smažené houby s vajíčky
magdalenka před 1 hodinou
Brynzové pirohy
kobrasss před 2 hodinami
Brynzová pomazánka
kobrasss před 2 hodinami
Brokolicová polévka - barevná
Fitulka před 3 hodinami
Jablečné řezy s pudinkem
Mistrova před 3 hodinami
Domácí sladká chilli omáčka
Maradytr před 3 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
habis před 4 hodinami
Těstoviny s lososem ve smetaně
Fijajda před 4 hodinami
Vepřová játra se šunkovou rýží
rula77 před 4 hodinami
Játra na špeku se šunkovou rýží
rula77 před 4 hodinami
Tématické fráze:
štrůdl ze ztuženého tuku,
štrudl z tuku,
jak stocit strudl,
jak upéct štrúdl,
jak udělat štrůdl,
strudl ze stuzeneho tuku,
štrúdl,
štrůdl z ztuzeneho tuku,
štrúdl recept,
štrůdl nebo štrúdl,
štrůdl recept ocet a ztužený ruk,
strudl z ztuzeneho tuku babinciny,
strudl ze ztuzeneho tuku recept,
recept na testo na strudl ze ztuzeneho tuku,
štrůdl bez vajec,
recept strudl,
zavin ze ztuzeneho tuku,
jak stočit jablečný zavin,
štrudl jak,
jablečný závin ze ztuženého tuku
Suroviny:
mouka hladká,
cukr,
sůl,
tuk ztužený,
vejce,
ocet,
voda,
jablko,
cukr,
skořice mletá,
cukr vanilkový,
rozinky,
ořechy,
strouhanka,
máslo
Komentáře (6)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0
Menší vychytávka-jakékoli těsto zadělávám ne na válu,ale ve velké hlubší míse.Jde to snadněji a nemám"zaneřáděný"vál