Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zapečený lilek

Name: Zapečený lilek
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 lilek; 3 rajčata; 1 červená paprika; 1/2 menší cukety; 1 cibulka; 1 čerstvá bazalka; 2 stroužky česneku; mozzarella; 1 hrnek kuskusu; zeleninový vývar (na zalití kuskusu, pokud nemáme, tak zalijeme vodou); sůl; čerstvě mletý pepř; olivový olej

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

veronicaskitch…

0 názorů

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

11. 5. 2017 20:54

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	3 290 kJ / 786 kcal
Bílkoviny	32,66 g
Tuky	4,27 g
Vláknina	7,70 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	35 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	150,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Lilek omyjeme, rozkrojíme na dvě půlky, vydlabeme dužinu (zanecháme od okraje asi 1 cm), osolíme, opepříme, potřeme olejem a dáme péct do trouby na 15 minut na 200 stupňů.
Mezitím na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje, osmažíme na kostky nakrájenou cibuli, papriku, rajčata, česnek, cuketu, vydlabaný vnitřek lilku a restujeme.
Hrnek kuskusu zalijeme dvěma hrnky vývaru. Necháme pojmout vodu a poté přidáme do směsi v pánvi a promícháme.
Směsí naplníme lilky, poklademe nahoru plátky mozzarelly a dáme zapéct do trouby na 15 minut při 180 stupních.
Po vytažení posypeme nasekanou bazalkou a můžeme podávat.