Torta alla gianduja - nugátový dort
Doba přípravy: 1,5 hod 8 porcí Dorty 19 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 110 g hladké mouky
- 50 g cukru
- 45 g másla
- 1/5 kypřícího prášku
- 10 g kakaa
- 2 žloutky
- kapka oleje extra virgin
- špetka soli
- Krém:
- 150 g nutelly
- 50 g čokolády na vaření
- 100 ml smetany
- 100 ml mléka
- 1 vejce
- máslo na vymazání formy
Postup přípravy receptu
Z výše uvedených surovin vypracujeme těsto, které dáme zabalené ve folii nebo v mikrotenovém sáčku odležet do lednici na půl hodiny.
V té době si ve vodní lázni rozpustíme nutellu, čokoládu, mléko a smetanu a dobře promícháme do hladka.
Po vychladnutí přidáme jedno celé vejce a dobře promícháme.
Formu vymažeme máslem, vyložíme těstem dno a asi 1,5-2 cm vysoké okraje.
Náplň nalijeme do formy a vložíme do předehřáté trouby na 175°C a pečeme asi 20min. Dort necháme zcela vychladnout.
Poznámka
Zdroj: Emanuel Ridi - v pořadu TV Prima "S Italem v kuchyni"
Na tento recept mně upozornil můj bratr, který tento dort už několikrát sám dělal a moc mu chutná.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 17 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Torta alla gianduja - nugátový dort
-
Paprika:No prave me to uplne teklo a to jsem tam mela dva dny v lednici
Paprika: -
gabriela: Náplň se peče společně s korpusem a pak se dort nechá vychladnout. Nikdy to nebude uplně tuhé, ale neteče to (viz. foto)
-
Ja to nechapu vse podle postupu,ale krem nejak nechce stuhnout
...Ani v ledničce -
Zkoušela jsem a musím říct, že VÝBORNÉ!a taky jednoduché a rychlé :) - palec nahoru!
:) -
Jaajo - jsem napnutá jak kšandy ...
-
Děkuji, těsto mám hotové, krém taky, tak to jdu dát do formy. Strašně se těší dcera, čokoholik, tak uvidíme, zatím se vše jeví moc dobře.
-
Forma je kulatá dortová 26 cm. Těsta je celkem málo, takže je ho tam jen tenká vrstva. Dalo to celkem práci ho tam rovnoměrně nahňahňat.
-
Jak velká je forma? Děkuji
-
Mňam, hned bych si dala, asi bych byla schopná sníst půlku toho dortu
-
Ježkovy voči...nádhera -
Jani - pravdu máš
-
Market, takže "masochizmus"?
-
no mňam
a ty fotečky, k nakousnutí + -
Moc hezké Marki, fotky úžasné
-
Krasne fotky, jak jsem na ne koukla, hned jsem dostala chut. A to cokoladu moc nejim. Udeleny 6. bodik je samozrejmost.
Uz se tesim, jak ho doma vyzkousim. Akorat ho budu muset snist sama
. Moje rodina cokoladu neji vubec.
