Torta alla gianduja - nugátový dort

Dorty Doba přípravy: 1,5 hod 20 názorů

Dorty Doba přípravy: 1,5 hod 20 názorů

Suroviny 8 porcí

Těsto:
110 g hladké mouky
50 g cukru
45 g másla
1/5 kypřícího prášku
10 g kakaa
2 žloutky
kapka oleje extra virgin
špetka soli
Krém:
150 g nutelly
50 g čokolády na vaření
100 ml smetany
100 ml mléka
1 vejce
máslo na vymazání formy

Postup přípravy receptu

  1. Z výše uvedených surovin vypracujeme těsto, které dáme zabalené ve folii nebo v mikrotenovém sáčku odležet do lednici na půl hodiny.

  2. V té době si ve vodní lázni rozpustíme nutellu, čokoládu, mléko a smetanu a dobře promícháme do hladka.

  3. Po vychladnutí přidáme jedno celé vejce a dobře promícháme.

  4. Formu vymažeme máslem, vyložíme těstem dno a asi 1,5-2 cm vysoké okraje.

  5. Náplň nalijeme do formy a vložíme do předehřáté trouby na 
175°C a pečeme asi 20min. Dort necháme zcela vychladnout.

Poznámka od kuchařky

Zdroj: Emanuel Ridi - v pořadu TV Prima "S Italem v kuchyni"

Na tento recept mně upozornil můj bratr, který tento dort už několikrát sám dělal a moc mu chutná.

Komentáře k receptu Torta alla gianduja - nugátový dort

  • ZaSolanem ZaSolanem

    Mňam, tohle znám taky "od Itala", peču při zvláštních příležitostech..formu používám menší, těsta je málo...nebo prostě dvojitou dávku. Náplň je většinou úžasná, ale někdy se stane, že je taková jakoby pudinková, někdy je to nebesky dokonalé a někdy jen dobré, asi záleží i na použité čokoládě (nikdy nedávat tzv"na vaření, ale opravdu hořkou, vysokoprocentní není nutnost, tu ani ráda nemám), oříškovém krému, kupodivu Nutella s velkým N mi chutná míň, levnější krém z Lidlu např. je stejně dobrý, ne-li lepší. Tento dortík má většinou úspěch, jednou jsem ho pekla k narozeninám i jednomu Italovi a vypadal spokojeně:-).

    Odpovědět

  • gabriela gabriela(neregistrovaná)

    Paprika:No prave me to uplne teklo a to jsem tam mela dva dny v lednici ;-(

    Paprika:

    Odpovědět

  • Paprika Paprika (autorka receptu)

    gabriela: Náplň se peče společně s korpusem a pak se dort nechá vychladnout. Nikdy to nebude uplně tuhé, ale neteče to (viz. foto) :-)

    Odpovědět

  • gabriela gabriela(neregistrovaná)

    Ja to nechapu vse podle postupu,ale krem nejak nechce stuhnout:-(...Ani v ledničce

    Odpovědět

  • Moninka Moninka

    Zkoušela jsem a musím říct, že VÝBORNÉ!a taky jednoduché a rychlé :) - palec nahoru!:yes::yes::yes: :)

    Odpovědět

  • Paprika Paprika (autorka receptu)

    Jaajo - jsem napnutá jak kšandy ...

    Odpovědět

  • Jaaja Jaaja

    Děkuji, těsto mám hotové, krém taky, tak to jdu dát do formy. Strašně se těší dcera, čokoholik, tak uvidíme, zatím se vše jeví moc dobře.

    Odpovědět

  • Paprika Paprika (autorka receptu)

    Forma je kulatá dortová 26 cm. Těsta je celkem málo, takže je ho tam jen tenká vrstva. Dalo to celkem práci ho tam rovnoměrně nahňahňat. ;-)

    Odpovědět

  • Jaaja Jaaja

    Jak velká je forma? Děkuji

    Odpovědět

  • lemeL lemeL

    Mňam, hned bych si dala, asi bych byla schopná sníst půlku toho dortu :yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala (moderátorka)

    :-O Ježkovy voči...nádhera :-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • Paprika Paprika (autorka receptu)

    Jani - pravdu máš :-(:-(

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Market, takže "masochizmus"?;-):yes:

    Odpovědět

  • teniska teniska

    no mňam:-p a ty fotečky, k nakousnutí:yes: +

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka (moderátorka)

    Moc hezké Marki, fotky úžasné:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: nugatovy dort emanuel ridi nugátový krém do dortu recept s italem v kuchyni čokoládový dort nugátový krém do dortu čokoládový dort emanuel ridi nugátový koláč nugátový dort podle itala emanuel ridi recepty emanuel ridi nugatovy dort mrkvový dort emanuel ridi emanuel ridi čokoládový dort manuel ridi nugátový dort - emanuel ridi nugátový dort ridi čokoládový dort s italem v kuchyni nugatovy dort ital v kuchyni nugátový dort ital nugetový dort dort s nugatem nugátový krém na dort