Vyzkoušejte mandlovou mouku, jistě vám zachutná
31. 8. 2016 Životní styl
V současné době jsou velmi žádané alternativy pšeničné mouky, které jsou zdravější i chutnější. Jednou z nich je také mouka mandlová, která do kuchyně vnáší řadu výhod.
Kromě toho, že se s ní skvěle pracuje, má mandlová mouka vynikající složení: nízký obsah sacharidů a cukrů a vysoký obsah vlákniny a bílkovin. K tomu je také bohatým zdrojem železa, hořčíku, draslíku, riboflavinu, vitamínu E a vápníku. A jaké jsou další výhody mandlové mouky?
Je bezlepková
Na rozdíl od jiných druhů je mandlová mouka vhodná pro lidi s nesnášenlivostí lepku. Skvěle tak obohatí jídelníček všech celiaků a alergiků.
Má vysoký obsah makroživin
Mandlová mouka je bohatým a vyváženým zdrojem sacharidů, bílkovin a tuků. Sacharidy dodávají energii mozku, proteiny hrají klíčovou roli při zdravém růstu buněk a tuky obsahující omega-3 a omega-6 mastné kyseliny jsou výživou našeho srdce a mozku.
Je bohatá na vitamíny a minerály
Mandlová mouka je doslova plná důležitých vitamínů a minerálů – obsahuje vitamín E, železo, hořčík, vápník a draslík. Vitamín E funguje jako silný antioxidant, který zabraňuje poškození buněk a významně snižuje riziko vzniku mrtvice a srdečních chorob.
Domácí výroba
Nevíte, pro jakou značku se rozhodnout? Chcete mít dokonalý přehled o tom, co jíte? Udělejte si mandlovou mouku, která je výborná na pečení, doma! Stačí mandle rozmixovat na jemný prášek a můžete se pustit do zdravého vaření.
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky
Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Perník s kokosem, ořechy a mandlemi
Přidáno před 3 hodinami
Maková náplň nastavená
Přidáno před 10 hodinami
Italský čokoládový koláč s mandlemi
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí játra s restovanou zeleninou a dipem
Přidáno před 13 hodinami
Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 15 hodinami
Krémová míchaná vajíčka
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Vzpomínky na 20 jídel ze školní jídelny: Proč nechceme nebo nemůžeme zapomenout?
Superlevná kopřivová polévka: Kromě perfektní chuti překvapí i velmi snadnou přípravou. Lehce ji zvládne každý
Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu