Pleteme vánočku jednoduše -pro začátečníky

Postup přípravy

1. Z droždí, lžičky cukru a vlažného mléka si připravíme kvásek. Do jedné mísy dáme sypké suroviny, do druhé mísy tekuté suroviny. Do mísy s moukou a solí přidáme hotový kvásek, přidáme další suroviny a dobře prohněteme těsto, které necháme cca 60 minut kynout v míse, kterou jsme přikryli utěrkou.
2. Po této době těsto jemně propracujeme a rozdělíme na pět dílů. Vyválíme stejně dlouhé válečky.Z prvních tří začneme plést. První patro pleteme podobně, jako cop ze tří pramenů.
3. Druhé dva válečky pleteme klasicky přes sebe. Spodní patro ze třech copů potřeme vejcem a navrch posadíme druhé patro. Vánočku dáme na plech s pečícím papírem a necháme ještě cca 30 minut kynout na plechu.
4. Potřeme vejcem a posypeme mandlemi. Pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů cca 20 -25 minut. Pak dopékáme na 160 stupňů ještě cca 20 minut. Aby se vánočka nespálila, můžeme ji přikrýt alobalem.