Pleteme vánočku jednoduše -pro začátečníky

Postup přípravy

1. Z droždí, lžičky cukru a vlažného mléka si připravíme kvásek.
2. Do jedné mísy dáme sypké suroviny a přidáme hotový kvásek.
3. Přidáme další suroviny a dobře prohněteme těsto, které necháme cca 60 minut kynout v míse, kterou přikryjeme utěrkou.
4. Po hodině těsto jemně propracujeme a rozdělíme na pět dílů. Vyválíme stejně dlouhé válečky. Z prvních tří začneme plést -první patro pleteme podobně, jako cop ze tří pramenů.
5. Druhé dva válečky pleteme klasicky přes sebe. Spodní patro ze třech copů potřeme vejcem a navrch posadíme druhé patro.

   Jak uplést vánočku?

6. Vánočku dáme na plech s pečicím papírem a necháme ještě cca 30 minut kynout na plechu. Poté ji potřeme vejcem a posypeme mandlemi.
7. Pečeme v rozehřáté troubě na 180 °C cca 20-25 minut. Pak dopékáme na 160 °C ještě cca 20 minut. Aby se vánočka nespálila, můžeme ji přikrýt alobalem.