Dělení moučníků do podkategorií

Seřadit podle

Předchozí 1 … 8 9 10 11 12 … 17 Další

tejaja

20. 7. 2011 12:36

Amira: tak to je v našom ponímaní obyčajný koláč

Pod rezami rozumieme niečo iné

spagetka

20. 7. 2011 12:23

Amira: jasně já ti rozumím, ale obávám se, že tahle kategorie jako samostatná moc plná neude, protože většina kuchařů napíše recept už s hotovým moučníkem a krémem či polevou, extra toho tu je opravdu malinko. Myslíš že by se to jako kategorie vyplatilo - myslím polevy a krémy?

Amira

20. 7. 2011 12:21

spagetka: do Krémy, pěny bych dávala jen samostatné recepty na krémy, pěny. Pokud je to v rámci receptu na dort nebo řez, tak to bude jen v dortech nebo jen v řezech. Rozhodně bych to nekombinovala ani neduplikovala. Pokud někdo dá dort s krémem a z krému pak udělá další samostatný recept, tak ten pak už patří do těch krémů. Ale není to nutnost ani povinnost, samozřejmě.

spagetka

20. 7. 2011 12:15

Amira: - to by určitě šlo, ale když jsem si ted zadala do vyhledavače polevy a krémy, vyjede ti x stránek s moučníky, co mají polevu či krém. Teď jde o to zařazování - jak zařadíš dort ten a ten s polevou? Mezi dorty a i mezi polevy? A to samé s krémy? Teď jde spíš o tu technickou stránkui, co pak kam řadit, aby ty polevy nebyly osamocené anebo duplicitní s týmiž moučníky, které tu polevu nebo krém mají

Amira

20. 7. 2011 12:14

spagetka: Nebo nechat původní Helly Krémy, pěny ev. ty polevy a bylo by pod tím vše - do pečeného i do misky.

Amira

20. 7. 2011 12:12

tejaja: no někdy jsou řezy bez ovoce i bez krému, prostě jen "suché", např. http://www.toprecepty.cz/recept/2185-citronove-rez....

Amira

20. 7. 2011 12:06

spagetka: to je pravda, možná tím Hella myslela to samé, co já těmi dezerty. Tak co kdyby se udělala kategorie spojená - krémy, pěny, polevy, dezerty?

tejaja

20. 7. 2011 12:01

Amira: Ak sú rezy s ovocím, rezy s krémom, čo bude v kategórii "Rezy" ? Len pre upresnenie ...

spagetka

20. 7. 2011 11:59

Amira: ale ted jeden dotaz k těm krémům a polevám - většina je u dortů nebo jiných moučníků, nejsou samostatně,jak se to tam bude dávat, víš co myslím? Bude třeba řez s citronovou polevou pod řezy a ještě pod polevami? Protože samostatných krémů a polev tu je mizivě málo

maiva

20. 7. 2011 11:43

Amira:taky souhlasím, přehledné, logické

fakt je,že nám nějak utekly polevy-super nápad,člověk nemusí pátrat přes moučníky

tak i v případě krémů

spagetka

20. 7. 2011 11:39

jj, takže jo, jsem pro tvé dělení

Amira

20. 7. 2011 11:35

spagetka: Drobné pečivo jsem myslela tak, že to bude úplně samostatná kategorie jako je teď Vánoční cukroví (to předpoklám, že bude přejmenováno právě na to Drobné pečivo nebo Cukroví).

Amira

20. 7. 2011 11:34

spagetka: Koláč myslím kulatý (třeba svatební nebo frgál), buchty myslím klasické Honzovy. Dezertem myslím např. krém nebo puding do misky s piškoty, jahodama a šlehačkou. Ale pokud se to "vejde" pod krémy, pěny, polevy, netrvám na této kategorii

spagetka

20. 7. 2011 11:25

Amira: líbí se mi tvé shrnutí, jen dotaz - koláč tedy myslíš klasicky kulatý? Pod dezerty konkrétně co? a drobné pečivo je zbytečné? Jen pro upřesnění, jinaki jo, já jsem pro

Amira

20. 7. 2011 11:17

Já bych si dovolila už jen doplnit nebo trošku pozměnit základní seznam Helly a za mě to tak už stačí a je OK:
Dia a bezlepkové.
Nepečené a mražené.
Bábovky.
Buchty, koláče
Záviny, rolády (ZMĚNA - chybí štola)
Vánočky, štoly (ZMĚNA - přidána kategorie)
Řezy.
Řezy s ovocem, bublaniny (ZMĚNA - přidány bublaniny).
Řezy s krémem (ZMĚNA - přidána kategorie)
Perníky.
Mufiny.
Smažené moučníky
Krémy,pěny, polevy (ZMĚNA - přidány polevy)
Dezerty (ZMĚNA - přidána kategorie)
Ostatní.

Každá tato kategorie by "pod sebou" měla ještě rozdělení dle typu použitého těsta.

Předchozí 1 … 8 9 10 11 12 … 17 Další