Jednoduchý kynutý švestkový koláč

Tom Beyk Kuchař: Tom Beyk

Moučníky , Kynuté 27 názorů

Suroviny

Těsto:
300 g hladké mouky
300 ml sladké smetany (12%)
2-3 lžíce cukru
necelé 1/2 kostky droždí (~20g)
1 vejce
špetka soli
Drobenka:
50 g másla
80 g polohrubé mouky
60 g cukru
1 vanilkový cukr
500-600 g švestek
(+ domácí pekárna)
Recept si zatím oblíbilo 33 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do pekárny dáme smetanu, vejce, mouku, cukr, rozdrobené droždí a do kouta špetku soli.

  2. Zapneme program "těsto" - to trvá 90 minut.

  3. V klídku mezi tím vypeckujeme švestky, které nakrájíme na čtvrtky.

  4. Smícháním a protřením prsty si připravíme drobenku a zatím dáme do ledničky.

  5. Hotové těsto vylijeme na pekáč s pečícím papírem, stěrkou upravíme do roviny, (zapneme troubu), poklademe švestkami, které pokryjeme drobenkou, vrazíme to do trouby rozpálené na 180°C a pečeme 30 minut maximálně (nastavení trouby - klasicky horní a dolní ohřev).

Poznámka

- kdo má rád jemné a nižší těsto tak je to ono.

- bez pekárny se musí vše ručně dobře vymíchat, těsto je řidší.

- pokud jsou švesky kyselejší, můžeme je před pokrytím drobenkou pocukrovat.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 145 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jednoduchý kynutý švestkový koláč

  • L e n i c k a L e n i c k a

    Tento recept je super :yes: dělám ho tento týden již podruhé. Jen trošku jinak (s vylepšením)...těsto dám na plech, smíchám si 2 tvarohy s cukrem a vejcem(nebo pudinkovým práškem), naleju na těsto a dám švěstky(nebo jakékoliv jiné ovoce-já dnes použiju borůvky<3)

    Odpovědět

  • MajaV MajaV

  • vanilka70 vanilka70

    pěkně nízký koláč tak to mám ráda ještě jaké bude těsto po upečení ?bodík samo už jdu na to ;-):-D:yes: díky za receptík

    Odpovědět

  • Jarka Jarka(neregistrovaná)

    Koláč jsem pekla již 3x. Jednou jsem pod švestky dala tvaroh. Byl vždy vynikající. Těsto jsem míchala ručně. Tome, díky za recept.:yes:

    Odpovědět

  • Tom Beyk Tom Beyk(autor receptu)

    jarka:...když budeš mít smetanu pokojové teploty a dobře to rozšleháš v robotu tak bych řekl, že kvásek není potřeba, míchané ručně, bych kvásek udělal. (můj názor)

    Odpovědět

  • jarka jarka(neregistrovaná)

    když nemám pekárnu,musím udělat kvásek,nebo vše smíchat a nechat kynout

    Odpovědět

  • Eva Eva(neregistrovaná)

    Těsto vypadá lákavě. Já ještě pod švestky dávám uvařený mám. Je to výborný.:yes:

    Odpovědět

  • Zdena Zdena(neregistrovaná)

    :-K:-*:-)super koláč

    Odpovědět

  • Věra Švandová Věra Švandová(neregistrovaný)

    Dnes jsem přesně upekla švestkový koláč, je výborný, akorát jsem nepoužila pekárnu, protože těsto je tak řídké, že se krásně vypracovalo a nedalo žádnou práci. Děkuji.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • scofiq scofiq

    ...OK moc děkuji za odovědi - dám ty co ty :-)

    Odpovědět

  • Tom Beyk Tom Beyk(autor receptu)

    scofiq:...sušené kvasnice jdou určitě, jen já je nepoužívám a tak nevím jaké množství. Nemám k nim důvěru, i tady na Topkách se o nich píše různě. Klasické jsou tutovka - ještě mě nazklamaly.

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    Tak to jsem doma! Kolacek nadhernej, uplne ho citim na jazyku...a to uz jsou nejaky roky, co jsem ho mela naposledy...bod:yes: Ta detailni fotka je extreme atraktivni:-O:-p

    Odpovědět

  • BUBAK BUBAK

    jako od maminky:yes:

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Pěkný:-p+:yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: švestkový koláč kynutý švestkový koláč svestkovy kynuty kolac kynuty kolac jednoduchy kynutý kolač švestkovy koláč ze sušeného droždí kynutý švestkový koláč recept kynutý koláč se švestkami švestkový koláč recept kynuté koláče kynutý koláč ze sušeného droždí nízký švestkový koláč jednoduchý koláč se švestkami kynuty kolač švestkovy klasický švestkový koláč recept na švestkový koláč švestkovy kolač kynuty švestkový kynutý koláč se švestkami recept na kynutý švestkový koláč švestkový kolá

Zapomněl/a jsem heslo