Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 053 kJ / 1 208 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 32,02 g |
| Tuky | 44,98 g |
| Vláknina | 10,54 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodík | 3,28 g |
| Sůl | 8,17 g |
| Sacharidy | 164,56 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oživíme droždie v troche vlažnej vody s cukrom a trochou múky (odoberieme z celkového množstva).
Do kyslej smotany vmiešame soľ a pretlačíme cesnak. Krok 2: Do múky vmiešame soľ, pridáme oživené droždie, olej, pridávame vodu a vypracujeme pružné cesto. Vodu pridávame postupne podľa potreby. Vymiesené cesto necháme v teple kysnúť, kým nezdvojnásobí objem. Krok 3: Po vykysnutí cesto rozdelíme na dva bochníky, ktoré znovu necháme prikryté oddychovať cca 15 minút. Krok 4: Každý bochník vyvaľkáme na kruh hrubý 3-4 mm, rozdelíme každý na 8 výsečí. Postupne rolujeme každú výseč od širšej strany, tú vytiahneme, tak isto naťahujeme cíp rohlíku. Rohlíky potom ešte pogúľame pevne po podložke, múčime málo. Ukladáme na pečiaci papier. Formovanie rohlíkov - napovie foto.
( Máme 2x8 rohlíkov, kto chce veľké rohlíky, kruhy rozdelí na 4 výseče!) Krok 5: Rohlíky na papieri prikryjeme, necháme podkysnúť cca 15 min., potom žiletkou narežeme po dĺžke a zas prikryjeme utierkou, necháme oddychovať. Krok 6: Narezané rohlíky sa mierne otvoria počas kysnutia, sem lyžicou ukladáme zmes kyslej smotany, cesnaku a soli. Krok 7: Pečieme cca 13-15 minút pri 200 st. C. Alebo sa riadime vlastnými skúsenosťami so svojou rúrou.
Do kyslej smotany vmiešame soľ a pretlačíme cesnak. Krok 2: Do múky vmiešame soľ, pridáme oživené droždie, olej, pridávame vodu a vypracujeme pružné cesto. Vodu pridávame postupne podľa potreby. Vymiesené cesto necháme v teple kysnúť, kým nezdvojnásobí objem. Krok 3: Po vykysnutí cesto rozdelíme na dva bochníky, ktoré znovu necháme prikryté oddychovať cca 15 minút. Krok 4: Každý bochník vyvaľkáme na kruh hrubý 3-4 mm, rozdelíme každý na 8 výsečí. Postupne rolujeme každú výseč od širšej strany, tú vytiahneme, tak isto naťahujeme cíp rohlíku. Rohlíky potom ešte pogúľame pevne po podložke, múčime málo. Ukladáme na pečiaci papier. Formovanie rohlíkov - napovie foto.
( Máme 2x8 rohlíkov, kto chce veľké rohlíky, kruhy rozdelí na 4 výseče!) Krok 5: Rohlíky na papieri prikryjeme, necháme podkysnúť cca 15 min., potom žiletkou narežeme po dĺžke a zas prikryjeme utierkou, necháme oddychovať. Krok 6: Narezané rohlíky sa mierne otvoria počas kysnutia, sem lyžicou ukladáme zmes kyslej smotany, cesnaku a soli. Krok 7: Pečieme cca 13-15 minút pri 200 st. C. Alebo sa riadime vlastnými skúsenosťami so svojou rúrou.
Zveřejněno 6. 1. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smetanovo česnekové rohlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zg9O
Moje poznámka
Smetanovo česnekové rohlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zg9O
Nejnovější recepty
Sytá bramboračka naší babičky
Přidáno před 12 hodinami
Smažený pórek v těstíčku
Přidáno před 12 hodinami
Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou
Přidáno před 13 hodinami
Rolky ze šunkového salámu
Přidáno před 13 hodinami
Těstovinové vafle jako příloha
Přidáno před 20 hodinami
Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché vynikající langoše
Yennefer1 před 1 hodinou
Kuřecí vývar s ořechovými nudlemi
Kajkajak před 9 hodinami
Ledvinky dušené
josef.ridic před 9 hodinami
Kuřecí prsa na paprice s barevnými paprikami
bajoo před 10 hodinami
Těsto na pizzu
[email protected] před 11 hodinami
Tvarohová pizza
veronika_straka před 11 hodinami
Salát Coleslaw
ivanc před 12 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Stesticko před 12 hodinami
Asijský pikantní zelný salát
Fitulka před 12 hodinami
Roládky z toustového chleba
Fitulka před 12 hodinami
Tématické fráze:
česnekové rohlíky,
recept na česnekové rohlíčky,
rohlíky česnekové,
česnekové rohlíčky recepz,
recepty zo rohlikov
Suroviny:
mouka hladká,
olej,
droždí čerstvé,
voda,
sůl,
cukr,
smetana kysaná,
sůl,
česnek
Komentáře (13)
Až niekedy budeš mať čas, vyskúšaj toto, tvoj názor by ma zaujímal.