Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Suroviny

250 g hladké pšeničné mouky
1/2 KL soli
100 g bílého jogurtu
1 PL oleje
cca 5 PL vody
1 slabá KL prášku do pečiva

Postup přípravy receptu

  1. Zo surovín vymiesime hladké cesto. Vodu pridáme po častiach, aby sme dostali pružné nelepivé cesto.

  2. Necháme prikryté oddýchnuť cca 15 minút.

  3. Cesto rozdelíme na 10 guľôčiek, ktoré postupne rozvaľkáme na cca 2-3 mm hrúbku. Môžeme robiť placky okrúhle, alebo klasický predĺžený tvar naanu.

  4. Rozpálime nepriľnavú panvicu a placky nasucho opekáme z oboch strán. Ak sa priveľmi robia "bubliny", pritlačíme lopatku alebo prepichneme a pod. Opadanú múku z panvice vytierame papierovým obrúskom.

Poznámka od kuchařky

Po upečení placky potierame prepusteným maslom, alebo olejom. Môžeme do toho pretlačiť cesnak aj posekanú petržlenovú vňať.

Podávame k indickým jedlám.

Komentáře k receptu Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Tématické fráze: indická placka naan recept indické placky naan recept naan placky indické placky naan chlebové placky bez droždí placky bez droždí placky naan indické placky naan recept recept na indické placky indicka chlebova naan indické recepty chlebove placky bez drozdia indická naan nan placky recept na indické placky naan recepty z droždí indické placky recept placky z bílého jogurtu bez droždí plackibezdroždi