Suroviny

Korpus:
7 vajec
7 lžic cukru krupice
6 lžic výběrové mouky
1 lžíce kakaa

Krém:
1 máslo
moučkový cukr
250 ml mléka
4 lžíce mouky polohrubé
2 vanilkové cukry
marmeláda
marcipán

Punčovina:
(zbytky korpusu)
marmeláda
kakao
rum
voda
moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Korpus:
Vyšleháme si vejce s cukrem do pěny, potom po lžících přidáme mouku a kakao a pomalu zamícháme do vaječné pěny a dáme péct na pečící papír do trouby. Po upečení necháme vychladnout.
Krém:
Mléko a vanilkový cukr hřejeme na vodní lázni, přidáme mouku a mícháme než zhoustne. Potom odstavíme a necháme vychladnout. Mezitím vyšleháme změklé máslo s moučkovým cukrem, když nám kaše vychladla, tak jí po lžících přidáváme do másla.
Pak si vezmeme korpus (piškot), vykrojíme si kolečka, jedno větší, druhé menší. Spodní (větší), namažeme marmeládou a pak krémem přiklopíme menším kolečkem, dáme chladit do lednice. Mezitím si ze zbytku korpusu uděláme punčovinu: rozdrobíme zbytek korpusu, přidáme rum, kakao, marmeládu, trochu vody a moučkového cukru - zpracujeme.
Pak si vyndáme z lednice připravené slepené korpusy (mini dortíky) a ty punčovinou dotvarujeme do tvaru slzy (jehlan), pak je namažeme jemně marmeládou, nebo zbytkem krému. A zase chladit do lednice.
Mezi tím si rozválíme marcipán a z něj pak opět vykrajujeme kolečka (lístky růže), ty si umělou lžičkou na okrajích ztenčíme a zvlníme. Ty pak postupně od shora obtáčíme marcipánem.

Poznámka od kuchařky

Byla jsem zabraná do práce a zapoměla jsem fotit celý postup, tak sorry holky, pro inspiraci.

blazinek

Kuchařka: blazinek

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Malé růže (mini dortíky)

niki (neregistrovaný)
20. 8. 2014 12:48:20

kde ste marcipán sehnala???

Odpovědět
Barka(neregistrovaná)
26. 5. 2013 14:58:27

verushka: Ano to by se mi takyhodilo....

Odpovědět
Barka(neregistrovaná)
26. 5. 2013 14:57:24

Vypadá to moc dobře...Když bych to chtěla dělat na dětskou oslavu dalo by se to asi bez té punčoviny...Snad to bude dobré! A šlo by to udělat i s jinými příchuťmi?

Odpovědět
1974andrea
1. 2. 2013 18:55:41

To teda vypadá nádherně, a ten řez

Odpovědět
mia2404
25. 11. 2012 20:35:20

Krása +1

Odpovědět
blazinek(autor receptu)
25. 11. 2012 15:02:27

Tak to teší že se inspirace hodila A musím říct že se povedli ,šikulka

Odpovědět
MartaU(neregistrovaný)
25. 11. 2012 00:58:41

Téééda,to smekám pomyslný klobouk.Je to nádhera.Škoda,že mám obě ruce levé,nebo-li olšové.Prostě jedním slovem KRÁSA.

Odpovědět
marunda
24. 11. 2012 23:11:13

nádhera

Odpovědět
zacatecnik
24. 11. 2012 17:35:48

Děkuji za inspiraci. Super!! Jak to dopadlo, mrkněte na poslední dvě fotky v postupu.

Odpovědět
verushka
5. 11. 2012 17:33:52

Prosímvás, kolik je z tohohle napsaného množství růžiček? Chtěla bych udělat jen pár na zkoušku, tak abych potom neměla 20 ošklivých nepovedených mutantů

Odpovědět
Ivana Novakova(neregistrovaná)
15. 4. 2012 13:05:24

Už jsem toho udělala hodně,ale tohle ještě ne.Nadherny klobouk dolu moc krasne:

Odpovědět
Majdula
27. 8. 2011 01:01:57

Do háje, já už vdaná jsem To je naprostá bomba!Ale bude se mi příští rok vdávat netř, tak ji překvapím Moooocinky díky a držte mi holky palečky

Odpovědět
monikaK
22. 7. 2011 06:12:18

Prostě úžasné

Odpovědět
PET-lahev
11. 4. 2011 08:44:10

NÁÁÁÁÁÁDHERA....tak si těch 100 dortíků natrénujte prosím, protože až se budu vdávat já, tak u Vás budu na kolenou žadonit, abyste mi je udělala taky Jsou opravdu kráásný.....

Odpovědět
Sodovka
10. 4. 2011 20:37:14

Klárko, máš nejenom šikovné ruce, ale i velkou trpělivost. Mini růžičkové dortíky jsou nádherné

Odpovědět