Nadýchaná bábovka

Name: Nadýchaná bábovka
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 1 sklenka cukru; 1/2 sklenky oleje; 2 sklenky hrubé mouky; 1/2 sklenky mléka; 1/2 prášku do pečiva; 1 vanilkový cukr; 4 lžíce kakaa; 1 lžíce mléka; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Krásně vláčné a nadýchané bábovce, v kombinaci s výbornou kávou, prostě nejde odolat. Oblíbený mramorovaný moučník zvládnou připravit i ti, kteří s pečením teprve začínají. Hotovou bábovku nezapomeňte hojně posypat moučkovým cukrem.

Hodnocení receptu je 4,0 (5×)

sab.pol@

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 916 kJ / 2 609 kcal
Bílkoviny	56,63 g
Tuky	149,97 g
Vláknina	22,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	514 mg
Sůl	1,44 g
Sacharidy	247,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Krok 2: Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny. Do pěny pomalu zašleháváme olej, až vznikne sladká hmota. Krok 3: Do hmoty přidáme vanilkový cukr. Dále střídavě a ručně přidáváme vlažné mléko a část mouky. Druhou část mouky smícháme s práškem do pečiva, a přidáváme střídavě s vyšlehaným sněhem. Krok 4: V druhé misce rozmícháme kakao a lžíci mléka, přidáme polovinu vzniklého těsta. Krok 5: Formu pečlivě vymažeme sádlem (nebo máslem a vysypeme hrubou moukou. Do formy nalijeme světlé těsto a poté tmavé těsto. V bábovce můžeme udělat kresby špejlí. Krok 6: Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 20 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí být suchá.

Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.

Jak vyšlehat tuhý sníh z bílků?
Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny. Do pěny pomalu zašleháváme olej, až vznikne sladká hmota.
Do hmoty přidáme vanilkový cukr. Dále střídavě a ručně přidáváme vlažné mléko a část mouky. Druhou část mouky smícháme s práškem do pečiva, a přidáváme střídavě s vyšlehaným sněhem.
V druhé misce rozmícháme kakao a lžíci mléka, přidáme polovinu vzniklého těsta.
Formu pečlivě vymažeme sádlem (nebo máslem a vysypeme hrubou moukou. Do formy nalijeme světlé těsto a poté tmavé těsto. V bábovce můžeme udělat kresby špejlí.
Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 20 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí být suchá.

TIP: Jak vyklopit bábovku, které se nechce z formy?

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchaná bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6965

Nadýchaná bábovka s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti 60 min

Extra nadýchaná bábovka s rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95 65 min

Nadýchaná banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

jestedka 55 min

Nadýchané lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

DanulaMat

Nadýchaný borůvkovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Nadýchaný tvarožník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 65 min

Zobrazit více

Výborná tuňáková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sab.pol@ 10 min

Indická rajčatová omáčka s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

sab.pol@ 45 min

Slané šneky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sab.pol@ 32 min

Knedlíčky gyoza

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sab.pol@ 60 min

Máslová dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sab.pol@ 45 min

Dezert z veky s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sab.pol@ 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Česká kuchyně
Hrníčkové recepty

Moje poznámka

Nadýchaná bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6965

Náhodný recept

Noky z červené řepy s rukolou a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bulgur se zeleninou s pečenou dýní a volskými oky

Přidáno před 12 hodinami

Tvarohová pomazánka s tvarůžky a pórkem

Přidáno před 13 hodinami

Polévka z červené čočky s kurkumou

Přidáno před 17 hodinami

Sedlácká bída s domácími fleky

Přidáno před 22 hodinami

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Přidáno před 23 hodinami

Mramorový tvarožník

Přidáno 27. 2. 2026 05:56:21

Další recepty

Komentáře (5)

sab.pol@ 16. 7. 2024 14:28

marie23: 250 ml

marie23 16. 7. 2024 09:14

jaký mají sklenice obsah? Děkuji

Marie Svarcova 16. 7. 2024 06:36

líbí se mi

Bayta 15. 7. 2024 18:39

Pěkná bábovka

sab.pol@ přidala nové fotografie! 15. 7. 2024 16:48

Přečtěte si

Úžasný pudinkový štrúdl bez kynutí: Voní vanilkou a hruškami, příprava je snadná a hotový ho budete mít během chvíle

Co dělat, když nejde vyklopit bábovka? Důležitým krokem je správné vymazání formy Hodnocení 23×

Co dělat, když nejde vyklopit bábovka? Důležitým krokem je správné vymazání formy

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Nejjemnější jablečné knedlíčky pouze ze dvou ingrediencí: Rychlá sladká dobrota, kterou zvládnete za pár minut

Jak správně obalit smažák, aby nevytekl: Stačí dodržet několik rad a při smažení zůstane sýr tam, kde má být

Jak připravit nadýchanou piškotovou roládu krok za krokem? Podle názorného videa to zvládnou i začátečníci Hodnocení 97×

Jak připravit nadýchanou piškotovou roládu krok za krokem? Podle názorného videa to zvládnou i začátečníci

Recept na smažené květákové koule: Díky fíglu s krabicí jsou v cukuletu obalené a po usmažení šťavnaté a zvenku křupavé

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

Úžasný pudinkový štrúdl bez kynutí: Voní vanilkou a hruškami, příprava je snadná a hotový ho budete mít během chvíle

6 foto
Recept na smažené květákové koule: Díky fíglu s krabicí jsou v cukuletu obalené a po usmažení šťavnaté a zvenku křupavé

Foodie slaví první velký milník: Rozdali jsme už 100 000 bodů jako poděkování za vaše recepty a fotky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Citronová babetka - jemná a vláčná

Horkekafe před 7 hodinami

Jablečný štrúdl z domácího těsta Videorecept

Jablečný štrúdl z domácího těsta

Nadezda76 před 10 hodinami

Podmáslový řízek

magdalenka před 12 hodinami

Šlehačkové rohlíčky s jablečnou náplní

Noumik před 13 hodinami

Tvarohová pomazánka s mrkví - „Falešná treska“

magdalenka před 14 hodinami

Klasické palačinky Videorecept

sab.pol@ 45 min

Valašská kyselice Videorecept

Valašská kyselice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

anete 60 min

Kuřecí prsíčka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

SKADINKA 15 min

Palačinky ze zakysané smetany Videorecept

Palačinky ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Rybí závitky se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kedlubna

Nadýchaná bábovka

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Recept na smažené květákové koule: Díky fíglu s krabicí jsou v cukuletu obalené a po usmažení šťavnaté a zvenku křupavé

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Recept na smažené květákové koule: Díky fíglu s krabicí jsou v cukuletu obalené a po usmažení šťavnaté a zvenku křupavé