Suroviny

500 g měkkého tvarohu
150 g cukru
4 vejce
100 g hladké mouky
1 sáček vanilkového cukru
1 kavová lžička prášku do pečiva
špetka soli
máslo

Postup přípravy receptu

Do hlubšího pekáče si dáme přibližně 4 cm (na výšku) vody a dáme ho do trouby, kterou zapneme na 200°C.
Oddělíme žloutky od bílků. Z poloviny cukru, bílků a soli ušleháme sníh. Tvaroh, žloutky a zbytek cukru vyšleháme. Přidáme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a šleháme dokud nám nevznikne hladká hmota bez žmolků.
Přidáme sníh z bílků a jemnými pohyby ze shora dolu dobře smícháme. Těsto nalejeme do formy vymazanou máslem a formu vložíme do pekáče s vodou, který jsme si na začátku dali do trouby.
Ve vodní lázni pečeme asi 45 minut. Necháme vystydnout a vyklopíme z formy. Podáváme s ovocem, ovocnou nebo čokoládovou omáčkou.

Poznámka od kuchařky

*Jestli-že při pečení vršek dostává příliš tmavou barvu, zakryjeme jej alobalem.

*Po upečení je tvaroh nafouknutý, po sestydnutí klesne.

*Místo tvarohu používám Quark, který je chuťově stejný jako tvaroh, ale svou hustotou je někde mezi tvarohem v alobalu a vaničkovým.

Miquel

Kuchař: Miquel

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Nadýchaný tvarožník

Marie(neregistrovaný)
24. 9. 2015 09:32:49

Na pohled pěkné. Ale jinak docela nejedlá pěnová hmota, bez chuti a bez zápachu. Ani ta poleva to nespraví :((

Odpovědět
Jana(neregistrovaná)
12. 7. 2014 12:05:17

Pekla jsem ve vodní lázni a voda mi natekla do celého tvarožníku.

Odpovědět
senky
22. 7. 2012 20:29:31

Jak jsem řekla, tak se dneska stalo a budu se pravidelně k tomuto moučníčku vracet, protože je vynikající Dala jsem do větší formy, takže je nižší, ale vzhledem k tomu, že už není, nevadilo nám to 21.bod a fotodokumentace

Odpovědět
senky
13. 4. 2012 14:55:30

Jak je možné, že mi toto uniklo velmi lákavé, to vyzkouším

Odpovědět
Miquel(autor receptu)
13. 4. 2012 14:43:35

tsunami:Děkuji za pochvalu a jsem rád že chutnalo

Odpovědět
tsunami
12. 4. 2012 21:01:28

Dneska upečen a je výborný!!! Takový má být správný tvarožník!!! Muž a dcera stále mlaskají, myslím že příště bude třeba jej udělat ze tří dávek

Odpovědět
JaneeS
27. 3. 2012 20:22:28

mňam

Odpovědět
Sarovka
13. 3. 2012 10:24:28

Ach...

Odpovědět
Eliza
5. 3. 2012 21:47:32

Ukládám...nemám moc receptů na moučníky, péct ty různé plechové buchty mě nebaví, ale tohle jistě uplatním...

Odpovědět
Miquel(autor receptu)
5. 3. 2012 19:44:43

Děkuji všem za komentáře a body
zizala: Když to vyndáš z trouby tak je to opravdu hodně "nakynuté".
rebeka: Určitě to můžeš dát i do menších formiček, ale doba pečení bude asi trochu jina
danielle72:

Odpovědět
nofrona
5. 3. 2012 19:01:55

ukládám a těším se

Odpovědět
Anna Kocikova
5. 3. 2012 17:46:31

Parádní sladká mňamina+14

Odpovědět
rebeka
5. 3. 2012 17:31:10

danielle72:

Odpovědět
AniCiz
5. 3. 2012 17:29:16

uloženo,děkuji

Odpovědět
danielle72
5. 3. 2012 17:09:03

Krásná fotka a moc pěkný recept +11. A teď mě na chvíli omluvte , jdu pro tvaroh

Odpovědět