

Nadýchaný tvarožník
Suroviny
- 500 g měkkého tvarohu
- 150 g cukru
- 4 vejce
- 100 g hladké mouky
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 kavová lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- máslo
Postup přípravy receptu
Do hlubšího pekáče si dáme přibližně 4 cm (na výšku) vody a dáme ho do trouby, kterou zapneme na 200°C.
Oddělíme žloutky od bílků. Z poloviny cukru, bílků a soli ušleháme sníh. Tvaroh, žloutky a zbytek cukru vyšleháme. Přidáme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a šleháme dokud nám nevznikne hladká hmota bez žmolků.
Přidáme sníh z bílků a jemnými pohyby ze shora dolu dobře smícháme. Těsto nalejeme do formy vymazanou máslem a formu vložíme do pekáče s vodou, který jsme si na začátku dali do trouby.
Ve vodní lázni pečeme asi 45 minut. Necháme vystydnout a vyklopíme z formy. Podáváme s ovocem, ovocnou nebo čokoládovou omáčkou.
Poznámka od kuchařky
*Jestli-že při pečení vršek dostává příliš tmavou barvu, zakryjeme jej alobalem.
*Po upečení je tvaroh nafouknutý, po sestydnutí klesne.
*Místo tvarohu používám Quark, který je chuťově stejný jako tvaroh, ale svou hustotou je někde mezi tvarohem v alobalu a vaničkovým.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Nadýchaný tvarožník
-
Na pohled pěkné. Ale jinak docela nejedlá pěnová hmota, bez chuti a bez zápachu. Ani ta poleva to nespraví :((
-
Pekla jsem ve vodní lázni a voda mi natekla do celého tvarožníku.
-
Jak jsem řekla, tak se dneska stalo
a budu se pravidelně k tomuto moučníčku vracet, protože je vynikající
Dala jsem do větší formy, takže je nižší, ale vzhledem k tomu, že už není, nevadilo nám to
21.bod a fotodokumentace
-
Jak je možné, že mi toto uniklo
velmi lákavé, to vyzkouším
-
tsunami:Děkuji za pochvalu
a jsem rád že chutnalo
-
Dneska upečen a je výborný!!!
Takový má být správný tvarožník!!!
Muž a dcera stále mlaskají, myslím že příště bude třeba jej udělat ze tří dávek
-
mňam
-
Ach...
-
Ukládám...nemám moc receptů na moučníky, péct ty různé plechové buchty mě nebaví, ale tohle jistě uplatním...
-
Děkuji všem za komentáře
a body
zizala:Když to vyndáš z trouby tak je to opravdu hodně "nakynuté".
rebeka: Určitě to můžeš dát i do menších formiček, ale doba pečení bude asi trochu jina
danielle72: -
ukládám a těším se
-
Parádní sladká mňamina
+14
-
danielle72:
-
uloženo,děkuji
-
Krásná fotka a moc pěkný recept
+11. A teď mě na chvíli omluvte , jdu pro tvaroh