Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vepřová panenka na bylinkách se smetanovo-žampionovou omáčkou
Nejšťavnatějším druhem vepřového masa je vepřová panenka. Marinovaná v cibuli, česneku, obalená v sušených bylinkách, vytvoří společně se smetanovo-žampionovou omáčkou výborný chuťový zážitek.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 996 kJ / 1 911 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 22,97 g |
| Tuky | 176,83 g |
| Vláknina | 21,03 g |
| Cholesterol | 551 mg |
| Sodík | 543 mg |
| Sůl | 1,40 g |
| Sacharidy | 50,11 g |
Postup přípravy
Krok 1: Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na plátky. Obě cibule oloupeme. Jednu cibuli nakrájíme na plátky, druhou nadrobno. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
Krok 2: Panenku odblaníme, nakrájíme na širší "šikmá" kolečka. Každý medailonek z boku nařízneme, lehounce prsty naklepeme.
Krok 3: Z každé strany osolíme, opepříme, lehounce pomažeme hořčicí a posypeme bazalkou a oreganem.
Krok 4: Do misky nalijeme trochu oleje, dáme na kolečka nakrájenou polovinu cibule a na plátky nakrájeného česneku, položíme maso, zakápneme olejem a rozložíme zbytek cibule a česneku. Necháme 2 hodinky odležet.
Krok 5: Na rozehřátém oleji, z každé strany, pečeme 5 minut. K masu dáme dělat i cibuli, podáváme ji poté s masem.
Krok 6: Omáčka: Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky česnek.
Krok 7: Když zesklovatí, přidáme žampiony, lehounce orestujeme a zalijeme smetanou.
Krok 8: Osolíme, opepříme, drcený kmín. Krátce (5-10 minut) povaříme, než žampiony změknou a pustí vůni do omáčky.
Krok 9: Hotovou panenku podáváme přelitou smetanovou omáčkou, vhodnou přílohou jsou např. opečené brambory.
Zveřejněno 17. 7. 2014 16:24
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová panenka na bylinkách se smetanovo-žampionovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/30vQ
Nejnovější recepty
Kuřecí prsní maso zapečené s bramborami
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí stehna na pivě s žampionovým bulgurem
Přidáno před 19 hodinami
Podzimní salát z kapustiček s hruškou a jablkem
Přidáno před 19 hodinami
Rizoto z kachního výpeku (zero waste)
Přidáno před 21 hodinami
Podzimní řezy
Přidáno před 21 hodinami
Černá čočka beluga, slanina, volská oka a kysané zelí (pro diabetiky)
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaný hrnečkový perník
f-kikinka před 29 minutami
Moje vaječná pomazánka
Sima1996 před 1 hodinou
Omáčka z klouzků
kimlo před 3 hodinami
Bílá zelná polévka kudlanka
juannita před 3 hodinami
Houbové topinky
Slavista62 před 4 hodinami
Ovesné lívanečky
Kattyy před 5 hodinami
Gratinované mangoldové řapíky
Tonja před 12 hodinami
Pstruh pečený v troubě
PodavkaJ před 13 hodinami
Vepřová panenka se smetanovým přelivem
Lisa444 před 16 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Ofiponka před 16 hodinami
Podobné recepty
Tématické fráze:
vepřová panenka,
vepřová panenka se žampiony,
vepřová panenka na žampionech se smetanou,
vepřová panenka recept,
vepřová panenka recepty,
vepřová panenka na žampionech,
veprova panenka s zampiony,
panenka se zampionovou omackou,
vepřová panenka se smetanovou omáčkou,
vepřová panenka s omáčkou,
panenka s zampionovou omackou,
recepty z vepřové panenky,
recepty na vepřovou panenku,
recept na vepřovou panenku,
vepřové na žampionech,
restované žampiony se smetanou,
zampionova omacka k panence,
vepřova panenka na na žampionech,
recept vepřová panenka,
recepty s vepřovou panenkou
Suroviny:
panenka vepřová,
cibule,
česnek,
hořčice plnotučná,
sušená bazalka,
koření oregáno sušené,
sůl,
pepř mletý,
olej,
smetana ke šlehání,
žampióny,
cibule,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
máslo
Moje poznámka
Vepřová panenka na bylinkách se smetanovo-žampionovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/30vQ
Komentáře (7)