Podmáslový řízek
Suroviny
- 6 vepřových řízků
- 250 ml šlehaného podmáslí
- 1-2 rozetřené stroužky česneku
- několik lístků šalvěje
- lžička dijonské hořčice
- sůl
- mletý pepř
- hladká mouka
- 2-3 vejce
- strouhanka
- sádlo na smažení
Postup přípravy receptu
Podmáslí prošleháme s česnekem, hořčicí a drobně krájenými lístky šalvěje, potřeme jím lehce naklepané řízky, zbytek pak na plátky masa nalijeme a uložíme přes noc marinovat do lednice.
V den přípravy maso z marinády vyndáme, necháme dobře okapat, osolíme je, opepříme a lehce poprášíme moukou.
Smočíme je v rozšlehaných vejcích, obalíme ve strouhance a v rozehřátém sádle usmažíme dozlatova.
Podáváme s brambory nebo salátem a kouskem citronu.
Poznámka
Apetit 2015
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 4 764 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Podmáslový řízek
-
lucadanek: podmáslí stejně jako třeba jogurt maso spolehlivě zkřehčí a jsou vždycky výborné...
A ten od Cat je fešák
-
Joo..a recepty jsou skvělé..takže děkuji...
-
Výborné..dělám jen z kýty..aby nebyly suché
-
Ivusa: děkuji! No, klasické řízky to nejsou. Česnek tam bude vonět tak moc, kolik ho použijete - dejte jen jeden menší stroužek, ten to chuťově určitě nepřebije
-
Jsou krásné ty řízečky. Chci se zeptat,není v tom moc cítit ten česnek ???? Kdysi dávno jsem dělala něco podobného ,ale doma se to neujalo ,protože jsem dala (zřejmě) víc česneku ,a bylo to moc "česnekové "
Jinak krásná fotka a bodík už letí -
Krasaveček
